تفاحة لذيذة وصحية وعطرة هي تلك التي تفوح منها نمت في كوخ الخاصة بهم.
التفاح الذي يباع في المتاجر في فصل الشتاء ليس على الإطلاق ما نتوقعه من هذه الفاكهة ، لأنه ، أولاً ، ليس لديهم مثل هذا المذاق الحلو والرائحة ، وثانيًا في كثير من الأحيان محشوة بجميع أنواع الكيمياء، لذلك ، مثل هذه التفاح يمكن أن تضر الصحة.
لذلك ، الأفضل تخزين ما يصل على التفاح الخاص بك لفصل الشتاء ، وجمعها بشكل صحيح ووضعها في الطابق السفلي أو قبو.
متطلبات درجة الحرارة والرطوبة
كيفية تخزين التفاح في فصل الشتاء في القبو؟
عند درجة الحرارة هذه ، لن يكون الإيثيلين الذي يتم إطلاقه من التفاح شديد الكثافة من الفاكهة ، وسيظل الحصاد أطول من ذلك بكثير.
الرطوبة المثلى: يجب أن يكون هذا المؤشر في حدود 85-95 ٪. هذه النسبة العالية من الرطوبة في الطابق السفلي ستوفر التفاح من الجفاف والتجاعيد.
كيفية تحضير القبو؟
يجب أن يلبي القبو الذي سيتم حفظ التفاح فيه المتطلبات التالية:
- ارتفاع الغرفة - 2.2-2.3 م لا أقل. إذا كان القبو أقل ، فسيظهر المكثف على السقف ، مما يؤثر على الرطوبة ، ونتيجة لذلك ، فإن مدة تخزين الفاكهة.
- أرضية القبو يجب أن تكون مصنوعة من الطوب أو الألواح الجافة. صب الخرسانة لا ينبغي أن يكون.
- جدران الغرفة بحاجة إلى الجير. إذا كان الطابق السفلي خامًا جدًا ، فأنت بحاجة إلى تحلل كلوريد البوتاسيوم أو الجير الناعم ، وسوف تمتص هذه المواد الرطوبة غير الضرورية.
- قبل أن تضع الفاكهة في الطابق السفلي ، يجب تطهير الغرفة. للقيام بذلك ، قم بتطبيق محلول على جدران مكونات مثل الجير وكبريتات النحاس بالماء (تحتاج إلى 10 لترات من السائل و 1.5 كجم من الجير وحوالي 150 غرام من الفيتريول). وهي: تبييض الجدران مع الجير الطازج (1.5 كجم) مع الزبرجد الأزرق (150 غرام) والماء (10 لتر).
- من المهم توفير قبو طبيعي أو قسري. تهوية.
هل يمكنني تجميد التفاح في المنزل؟ الجواب في مقالتنا.لمعرفة كيفية القضاء على التفاح "غير قياسي" ، اقرأ هنا.
حي مفيد و كارثي
كيفية تخزين التفاح في القبو في فصل الشتاء مع البطاطا؟ إنقاذ التفاح مع البطاطا ممنوع. هذا ليس ضروريًا لأن التفاح ينتج الإثيلينالتي ، التي تقع على البطاطا ، تسبب له جرحمما أدى إلى البطاطس برعم. والتفاح في الوقت نفسه تكتسب بغيض طعم النشوية ، وأيضا تنضج بسرعة كبيرة.
أيضا ، لا يمكنك تخزين التفاح مع الملفوف والبصل أو ثوم لا استطيع نتيجة لهذا التفاح الحي سوف يكتسب رائحة كريهة والذوق. بشكل عام ، لا ينبغي حفظ هذه الفواكه مع الخضروات.
كيفية تحضير التفاح؟
لتخزين الفواكه لفصل الشتاء التي يحتاجونها لتحديد. تحتاج إلى التأكد من أن الثمرة لا يوجد بها خدوش أو أماكن مضغوطة أو ديدان. يجب اختيار التفاح الذي توجد فيه ساق.
إذا كان بعض التفاح بدونه ، فسوف يبدأ في التدهور قريبًا بسبب الأمراض الفطرية. تحتاج أيضًا إلى اختيار تلك الثمار التي لا تزال طبيعية طلاء الشمع.
يجب أن يكون رتب ثمار في الحجم والتنوع.
يجب حفظ التفاح الصغير في صندوق منفصل عن الحجم الكبير والمتوسط.
هذه المعايرة ضرورية لأن العثور على تفاح كبير لديه الكثير من الاثيلين، جنبا إلى جنب مع الصغيرة سوف تعزز النضج أسرع من الفواكه الصغيرة.
وبسبب هذا ، سيبدأ تفاح كبير في التدهور ، وهو ما سيحدث في النهاية إلى خسائر المحاصيل الكبيرة. من المهم أيضًا فرز التفاح حسب الأصناف. بعد كل شيء ، والتفاح من أنواع مختلفة لديها حياة الجرف الفردية. لذلك ، للحفاظ على هذه الفواكه المختلفة تحتاج في صناديق منفصلة.
كيفية فرز التفاح للتخزين ، سوف تتعلم من خلال مشاهدة هذا الفيديو:
ما التغليف المطلوب؟
ما لتخزين التفاح في القبو؟ في أغلب الأحيان ، يقوم الأشخاص بتخزين التفاح في الحاويات التالية:
- ال صناديق خشبية. عند اختيار هذه الحاوية ، من المهم التأكد من أن الصناديق العلوية لا تضغط لأسفل على الصناديق السفلية. لا يمكن انسداد التفاح في الصناديق الخشبية إلى الأعلى ، وإلا فإن الطبقة العليا من الفاكهة ستعاني بالتأكيد.
- ال صناديق من الورق المقوى. يجب أن تكون هذه الحاوية عبارة عن شريط لاصق بشكل صحيح ، وذلك لمنع تمزق الصندوق.
- ال الصناديق البلاستيكية latticed. نظرًا لوجود فجوة في هذه الحاوية ، من الضروري وضع ورقة على أسفل وجوانب الصناديق ووضع التفاح على القمة.
- في رفوف. إذا كانت الرفوف في الطابق السفلي مع أدراج قابلة للسحب ، فهذا ممتاز بشكل عام. هذه طريقة تخزين مريحة للغاية تتيح لك معرفة حالة المحصول بأكمله. قبل التعرف على التفاح في الطابق السفلي ، يجب أولاً تجفيف الرفوف وتغطيتها بالحرارة أو الورق.
كيفية وضع الفاكهة؟
من المستحسن أن يتم فصل كل فاكهة بطريقة أو بأخرى عن الباقي.
للقيام بذلك ، يمكنك محاولة لف التفاح واحد تلو الآخر ورقةأو صب لهم الرمال ، وأوراق القيقب.
إذا تم تخزين التفاح في صناديق ، فيجب وضع الثمار في صفوف وقطريًا ، وليس فقط التدفق. وإذا تم حفظ التفاح على الرفوف ، يمكن رش الفاكهة نجارة مزيت.
حفظ التفاح في الأفلام البلاستيكية مناسبة أيضا. في هذه الحالة ، يجب وضع التفاح كالتالي: أولاً ، ضع طبقتين من الفيلم في المربع ، أولهما على طول ، والثاني على طول المربع. ثم توضع التفاح بالتساوي. في نهاية الفيلم يتم وضعه في الأعلى ويغلق الطبقة العليا من التفاح.
كيفية تخزين التفاح في المنزل؟ الجواب في مقالتنا.ما هي أنواع التفاح المناسبة لتجفيف كومبوت؟ اكتشف الآن
اقرأ عن تحضير التفاح قبل التجفيف هنا //rusfermer.net/forlady/hranenie/yabloki/sushka-y/podgotovka.html
شروط الادخار
وقت تخزين التفاح في القبو أو القبو كبير يعتمد على متنوعة التفاح. على سبيل المثال ، أنواع الصيف من التفاح ليست مناسبة لتحقيق وفورات طويلة الأجل ، لأن الجلد فيها رقيق للغاية وحساس. ولكن الخريف ، وحتى أصناف الشتاء أفضل ، تتميز ورقة الصنفرة الخام ستكون قادرة على الكذب لفترة طويلة:
- فصل الخريف أصناف - حوالي 2 أشهر تحت جميع الظروف اللازمة ؛
- شتاء أصناف - من 4 إلى 7 أشهر.
أفضل أنواع التخزين على المدى الطويل هي أنتونوفكا ، أنتي ، كالفيل سنو ، بوغاتير.
عند تخزين التفاح في فصل الشتاء في الطابق السفلي أو قبو ، يجب عليك إجراء مراجعة دورية. وهذا هو ، في كل مربع ، البليت ، وينبغي أن الحقيبة اختيار الفاكهة الفاسد أو الأسود وإزالتها حتى لا تنتقل عملية الاضمحلال إلى تفاح آخر.
الالتزام الصارم بجميع التوصيات الموضحة في المقالة ، يمكنك أن تكون راضيًا عن ذوق التفاح الخاص بك طوال فصل الشتاء. الشيء الرئيسي هو تحضير ثمار الشتاء أو الخريف بشكل صحيح ، ووضعها في حاويات بشكل مناسب وتحديد الصناديق أو المنصات أو الصناديق في الطابق السفلي أو القبو.
قواعد تحضير وتخزين التفاح في هذا الفيديو:
