خل التفاح هو على قائمة المنتجات الطبيعية التي لها خصائص مفيدة. أصبح الناس يدركون منهم في العصور القديمة. وقد وصفها الطبيب naturopathic من أمريكا D. Jarvis بمزيد من التفصيل في منشور Honey and Other Natural Products الذي نشر في عام 1981. جمع في عمله جميع الوصفات الفعالة لاستخدام خل التفاح في الطب التقليدي ، بحجة أن استخدامه يساعد في الوقاية من العديد من الأمراض وعلاجها. يقول المعالجون بالأعشاب عن خصائص الشفاء لهذا المنتج. حول الفوائد التي يجلبها خل التفاح ، ما إذا كان يمكن أن يضر وكيفية طبخه بنفسك ، اقرأ مقالتنا.
فوائد خل التفاح
لمعرفة بالضبط ما يمكن أن يكون له خل التفاح على جسم الإنسان ، نقترح النظر في تكوينه. 
توجد الفيتامينات أ ، ب 1 ، ب 2 ، ب 6 ، ج ، هـ في هذا السائل الحمضي ، من بين العناصر الكبيرة ، 100 غرام من المنتج يحتوي على البوتاسيوم (73 ملغ ، 2.9 ٪ من المعيار اليومي للبشر) ، الكالسيوم (7 ملغ ، 0.7 ٪) ) ، المغنيسيوم (5 ملغ ، 1.3 ٪) ، الصوديوم (5 ملغ ، 0.4 ٪) ، الفوسفور (8 ملغ ، 1 ٪).
كما يتم تضمين العناصر النزرة التالية في السائل: الحديد (0.2 ملغ ، 1.1 ٪) ، المنغنيز (0.249 ملغ ، 12.5 ٪) ، النحاس (8 ميكروغرام ، 0.8 ٪) ، السيلينيوم (0.1 ميكروغرام ، 0 ، 2 ٪) ، الزنك (0.04 ملغ ، 0.3 ٪).
كما أنه يحتوي على الكربوهيدرات القابلة للهضم: أحادي السكاريد (0.4 جم) ، الجلوكوز (0.1 جم) ، الفركتوز (0.3 جم). كما أن لديها أحماض مهمة للبشر: الخليك ، الماليك ، اللبنيك ، الأكساليك ، الستريك. بشكل عام ، يتم عزل حوالي 60 مركب عضوي و 16 من الأحماض الأمينية في الخل.
هل تعرف؟ يعود أول ذكر لمحلول مائي لحمض الخليك إلى عام 5000 قبل الميلاد. ه. صنع سكان بابل القديمة الخل من التمر. استخدامه بمثابة توابل ، وكذلك مطهر. أيضا عن الدهون (كما في العصور القديمة كانت تسمى الخل) هو مكتوب في الكتاب المقدس.
يحتوي خل التفاح على كمية كبيرة من المنغنيز ، مما يعني أن استخدامه له تأثير إيجابي على تكوين النسيج العظمي والأنسجة الضامة ، وتوليف الكوليسترول ، وأيض الأحماض الأمينية ، وتطبيع استقلاب الكربوهيدرات والدهون.البوتاسيوم تطبيع نشاط القلب. الكالسيوم يقوي العظام والأسنان.
بسبب الأحماض ، المنتج له تأثير مطهر ، ويساعد على تطبيع البكتيريا المعوية عن طريق إبطاء تطور البكتيريا "السيئة".
من بين الخصائص العلاجية لخل التفاح ، ينبغي ذكره أيضًا:
- تطبيع تخثر الدم.
- تقوية جهاز المناعة
لتقوية جهاز المناعة ، يتم استخدام دوغوز ، قطيفة ، زيت السترونيلا الأساسي ، الويبرنوم ، إشنسا ، روجوز ، الطرخون.
- تعزيز جدران الأوعية الدموية.
- تهدئة الجهاز العصبي.
- تسريع تجديد الجلد.
- تطبيع الكوليسترول في الدم.
- العمل المضادة للأكسدة وإزالة الجذور الحرة.
- انخفاض في درجة حرارة الجسم مرتفعة.
- إزالة الحكة عند عض الحشرات ؛
- الوقاية من النوبات القلبية.
يوصي المعالجون الشعبيون بتناول التفاح من أجل تقليل وزن الجسم ، ومكافحة "قشر البرتقال" وعلامات التمدد على الجلد ، مع زيادة التعرق ، وتخفيف الصداع ، وعلاج أمراض الحنجرة ، والسعال ، وتطهير الجسم من السموم ، والتخلص من الذرة.تعلم كيفية استخدام منتفخ ، لبلاب ، شمع العسل ، gravilat ، نشوة لإزالة natopys.
الاستخدام المنتظم لمحلول مائي لحمض الخليك يقلل من فرص الإصابة بتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم.
يستخدم خل التفاح في صناعة الطهي والمواد الغذائية كعنصر إضافي في مختلف الأطباق والتوابل والمايونيز والأطعمة المعلبة والمخللات. في الصناعة - لإنتاج المنظفات ومزيلات العرق. في التجميل - لتحسين حالة الشعر والجلد. في الطب الشعبي - للوقاية والعلاج من الأمراض المختلفة في البشر والحيوانات.
هل تعرف؟ في عام 1999 ، تم تأسيس متحف الخل الدولي (متحف الخل الدولي) في روسلين (الولايات المتحدة الأمريكية ، داكوتا الجنوبية). إنه مخصص تمامًا للخل (يحتوي على 350 نوعًا من أصنافه) وكل ما يتعلق به (الفارغة والأعمال الفنية والصور). كرس مؤسسها ، لورانس ديجز ، حياته لدراسة هذا المنتج.
وصفة 1
يتم إنتاج خل التفاح التجاري من العصائر الطازجة ومواد النبيذ المخمرة والفواكه المجففة.
تعرف على الخصائص المفيدة للفواكه المجففة مثل الخوخ المجفف ، والبطيخ المجفف ، والمرق المجفف ، والزبيب.يمكن صنع هذا المنتج في المنزل. فيما يلي وصفتان لطهي خل التفاح في مطبخنا.
المكونات
لإعداد شبكة محلية الصنع سوف تحتاج إلى:
- 1 كيلوغرام من التفاح من أي نوع وفي أي حالة (دودة ، مكسورة ، تالفة) ؛
- ملعقة كبيرة من السكر ؛
- ملعقة كبيرة من العسل.
- 200 مل من الماء ؛
- 100-200 غرام من الخبز الأسود.
خطوة بخطوة وصفة
- تفاحي والأضرار المشذبة لهم.
- من دون تنظيف ، تخطي مطحنة اللحم أو الطحن باستخدام خلاط إلى حالة الملاط.
- يُضاف السكر والعسل ويُخلط المزيج ويترك لمدة 30 دقيقة. التفاح يجب أن يعطي عصير.
- صب في الماء العادي. إثارة.
- ننتقل في وعاء زجاجي بحيث تملأ الكتلة ثلثيها. يجب أن يظل ثلث الخزان حراً لضمان التخمر الطبيعي للمنتج. خلاف ذلك ، سوف تسرب رغوة.
- ضعي شريحة من الخبز الأسود لتسريع عملية التخمير.
- إغلاق الحاوية مع الشاش وإصلاحه مع الشريط المطاطي. من المهم استخدام قماش للتنفس ، لا يمكن إغلاق الأغطية.
- نضع في غرفة دافئة ، حيث لا يخترق الضوء ، لمدة 15 يومًا.
- إذا لم يكن هناك رد فعل بعد ثلاثة إلى خمسة أيام ، فمن الضروري زيادة درجة الحرارة في الغرفة.
- بعد 15 يومًا نقوم بتصفية الكتلة عبر عدة طبقات من الشاش.
- صب المحلول المصفى في وعاء زجاجي. من 1 كجم من التفاح يجب أن تحصل على حوالي 300-400 مل من السائل العكر بنكهة التفاح اللطيفة.
- تغطية الحاوية مع الشاش وإصلاحه مع شريط مطاطي.
- لمزيد من التخمير ، نرسل السائل إلى غرفة دافئة دون ضوء.
- سوف يكون الخل جاهزًا عندما يغرق الرحم (فيلم أو قشر ، الذي يتشكل في البداية على سطح السائل) إلى القاع.
- نحن تصفية السائل.
- بعد ذلك ، ضع المنتج في غرفة باردة مظلمة.
وصفة 2
المكونات
لتحضير الخل باستخدام وصفة مختلفة ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:
- التفاح.
- السكر؛
- العسل.
- المياه.
خطوة بخطوة وصفة
- يغسل التفاح ويزيل البذور ويتلفها.
- نقطع شرائح ونتخطى مطحنة اللحم.
- الكيكة موضوعة في عبوات سعة ثلاثة لترات حتى لا تملأ أكثر من ثلثي.
- أضف الماء المغلي إلى الزجاجة بحيث تغطي الكعكة برفق.
- إذا كانت التفاح حلوة ، فقم بإضافة 50 غرام من السكر لكل لتر من الخليط. في مزيج من التفاح الحامض تحتاج إلى إضافة 100 غرام من السكر لكل لتر.
- في كل حاوية وضع قطعة من خبز الجاودار وتخلط.
- تغطي الزجاجات عدة طبقات من الشاش أو القماش السميك. إصلاحه مع الشريط المطاطي.
- نرسل البنوك إلى مكان يكون فيه دافئًا دائمًا لمدة 1.5 شهر.
- ثم صب الخل في وعاء منفصل.
- إضافة 50-100 غرام من العسل لكل لتر من السائل.
- يتم إرساله لمدة 14 يومًا في غرفة ذات درجة حرارة دافئة.
- الخل المعبأة في زجاجات.
- نضع في مكان بارد.
كيفية تخزين خل التفاح محلية الصنع
يجب تخزين الخل محلي الصنع في مكان مظلم بارد مفتوح. لهذه الأغراض ، ثلاجة مناسبة ، قبو ، قبو. درجة الحرارة المثلى للتخزين هي من +6 إلى +15 درجة مئوية.
يستخدم خل التفاح في حصاد الثوم والفجل والاسكواش والثوم الأخضر لفصل الشتاء.بعد بعض الوقت ، قد تظهر رقائق بنية اللون في السائل. هذا هو المعيار. لمزيد من الاستخدام ، يجب استنزاف المنتج.
كيف يمكن استخدامها لأغراض علاجية وتجميلية
أدناه نعطي جزءًا صغيرًا فقط من الوصفات التي يقدمها المعالجون التقليديون وأخصائيو التجميل ، حيث المكون الرئيسي هو خل التفاح. 
مع البرد
عندما يساعد التهاب الأنف استنشاق الخليك. يؤخذ 100 مل من الماء 100 مل من الخل. يتم تسخين المحلول إلى درجة حرارة +90 درجة مئوية. ثم يجب أن يتنفس بخار من هذا الحل تحت منشفة.
من المهم أن تتنفس الأنف. يجب أن يستمر الإجراء خمس دقائق. خلال اليوم ، من الضروري إجراء العديد من الاستنشاق.
تعرف على كيفية استخدام الجزر والثوم المعمر والظلام الأسود والبصل والنعناع والبنجر في البرد.يمكنك أيضًا وضع مسحة قطنية على أنفك لمدة خمس دقائق ، ويجب عليك نقعها في محلول مائي (ثلاث ملاعق كبيرة لكل 200 مل من الماء).
احذر من الوصفات حيث يُقترح إنتاج إجراءات خلّية عن طريق وضع توروندا داخل الأنف. إنه محفوف بحروق المخاطية. 
حرقة في المعدة
قم بتحييد الحمض الموجود في المعدة ، إذا تم تناوله مع 200 مل من الماء ، يضيف إليه ملعقة صغيرة من الخل أثناء الأكل. يجب أن تطبق هذه الطريقة في بعض الأحيان.
إذا كانت حرقة المعدة هي رفيقك الدائم ، فستكون هناك حاجة لإجراء فحص جاد واستشارة طبيب الجهاز الهضمي.
من المهم! قوة المنزل وتخزين الخل مختلفة. المنتج المحضر على نطاق صناعي أقوى بكثير. لذلك ، عند استخدام وصفات الطب التقليدي للعلاج ، من الضروري مراعاة هذه الحقيقة وتحديد الخل الموصى به بين المكونات.
مع زيادة تعرق القدمين
إذا تعرّقت قدميك كثيرًا ، ثم قبل النوم بعد الغسل ، يجب تنظيفها بمحلول مائي (يتم خلط الأجزاء المتساوية). في الصباح ، يجب غسل القدمين بالصابون. 
يمكنك أيضا جعل المستحضرات والحمامات. للمستحضرات إعداد محلول 0.5 لتر من الخل و 200 مل من الماء الدافئ. انها الشاش المبلل ، والذي يستخدم بعد ذلك لف القدمين. غسول لمدة 20 دقيقة. ثم تتم إزالة الشاش والانتظار حتى تجف القدمين.
الحمامات مصنوعة من 10 لترات من الماء الفاتر و 10 مل من الخل. خفضت القدمين في الماء لمدة 20 دقيقة.
لتقوية الشعر
نصيحة شائعة جدًا للعناية بالشعر هي شطف خل التفاح بعد الغسيل. يتم تخفيفه بالماء بنسبة 1: 9 والشطف المغسول بالفعل. بعد ذلك ، لا تحتاج إلى غسل رأسك.
لتعزيز الشعر تطبيق nasturtium ، lagenaria ، ردة الذرة ، البرغموت ، نبات القراص ، lofant التبت ، salvia.ثبت أنه بعد مثل هذه الإجراءات المنتظمة ، يبدأ الشعر في التألق ، ويصبح أكثر حريريًا ، لين ، ومرونة ، وسهل التمشيط.
إذا تساقط الشعر ، فإن الشطف ولفرك فروة الرأس بمزيج من ملعقة كبيرة من البابونج (للشعر الأشقر) أو إكليل الجبل (للشعر الداكن) أو الحكيم (للشعر ضعيف جدًا) مع 200 مل من الماء المغلي سيساعد في هذه المشكلة. ملعقة كبيرة من الدهون.أيضًا ، يُنصح الأشخاص الذين يعانون من تساقط شعرهم بشدة بتمشيطه بمشط مغموس في محلول أسيتيك بنسبة 1: 1.
قشرة الرأس
إلى جانب حقيقة أن الشطف يمنح الجمال للشعر ، فإن الأحماض الموجودة في خل التفاح تُطهر جلد الرأس ، وتزيل الفطريات التي تسبب الزهم.
يمكنك التخلص من القشرة عن طريق تطبيق محلول دافئ من ملعقة صغيرة أو اثنتين من الدهون وملعقة كبيرة من الماء على فروة رأسك. بعد تطبيق الرأس مغطى بغطاء دش وملف بالمنشفة. قف ساعة. ثم تشطف. 
موانع
لا يمكن أن تؤخذ خل التفاح لغرض العلاج إلا بكميات صغيرة. لا تنسَ أن هذا حمض قوي يمكن أن يتسبب في ضرر كبير للجهاز الهضمي (حتى الحروق الشديدة في الغشاء المخاطي) ، وكذلك للكلى ، مما يؤدي إلى فشل كلوي حاد.
من المهم! عند تطبيق وصفات الطب التقليدي ، يجب ألا تثق في تلك التي تحتوي على توصيات لأخذ جرعات كبيرة من خل التفاح ، على سبيل المثال ، 0.5 كوب في اليوم. هذا يمكن أن يسبب ضررا خطيرا لصحتك. يجب أن تكون حذرا مع وصفات حيث يكون المنتج في حالة سكر على معدة فارغة. قبل البدء في العلاج بالعلاجات الشعبية ، يجب عليك دائمًا استشارة الطبيب.
هو بطلان الخل لأولئك الذين لديهم تاريخ من الأمراض المعدية المعوية ، مثل القرحة ، التهاب المعدة ، التهاب القولون ، التهاب البنكرياس. موانع الاستعمال هي أيضا الفشل الكلوي والكبد ، التهاب الكبد ، تليف الكبد ، التهاب المسالك البولية ، التهاب المثانة ، التهاب الكلية ، الحمل. 
نصائح مفيدة للمضيفات
خل التفاح أمر لا غنى عنه ببساطة في الأسرة ، سواء لإعداد الأطباق المختلفة ، ولتطهير العناصر المختلفة أثناء التنظيف. باستخدام نصائحنا ، أي مضيفة ستكون قادرة على تحقيق نقاء مثالي في شقتها.
- يمكن لهذا المنتج تطهير الخضروات والفواكه وأواني المطبخ. يتم سكب لتر من الماء في لتر من الماء - يستخدم السائل للغسيل
- إذا كنت بحاجة إلى إطالة العمر الافتراضي للأسماك أو اللحوم في الثلاجة ، فيمكنك لفها في قطعة قماش مغموسة في محلول أسيتيك (مخلوط في أجزاء متساوية).
- لإزالة الروائح الكريهة بعد طهي السمك في المطبخ ، قبل طهيه ، تحتاج إلى رش مع نبات دهني. يمكنك التخلص من الرائحة الكريهة في الثلاجة عن طريق مسح أرففها وجدرانها بقطعة قماش ، والتي يجب التخلص منها بالخل.
- يمكنك تحسين طعم الطبق المملح عن طريق إضافة ملعقة صغيرة من الخل.
- يساعد حل الخل المائي المحضر بنسبة 1: 1 في طرد النمل المنزلي - من الضروري رش الأماكن التي يوجد بها كثير منهم ، وكذلك المسارات التي ينتقلون منها.
- هذا المنتج قادر على تنظيف المقياس من الغلاية والأواني - قم بغلي الوعاء به.
- الشطف ومسح الخليك إضافة تألق لمنتجات الكريستال.
- بالفرك بمزيج من ملح الصودا أو المائدة مع حامض الخليك بنسب متساوية ، يمكنك إزالة البلاك من الشاي أو القهوة على الكؤوس.
- يساعد التخلص من البلاك الموجود في الصنبور على مزيج من الملح (ملعقتان كبيرتان) مع الخل (ملعقة كبيرة واحدة).
- من السهل إزالة الأوساخ القديمة في فرن الميكروويف ، إذا قمت بتسخين حاوية مع خل واحد جزء مخلوط بجزء واحد من الماء لمدة خمس دقائق.
وبالتالي ، فإن خل التفاح هو أداة مفيدة تستخدم في مناطق مختلفة. في معظم الأحيان - في الطهي. ومع ذلك ، غالبا ما يستخدم لعلاج الأمراض المختلفة.أولئك الذين جربوا العلاجات الشعبية مع وجود شبكة على أنفسهم يزعمون أنه من الجيد تقوية وتلمع الشعر ، والتخلص من natopys ، وتحسين الحالة مع الدوالي ، وإزالة الحرارة ، والتخلص من التعرق.
اليوم هو أيضا أداة شعبية خاصة لفقدان الوزن والتخلص من السيلوليت. ومع ذلك ، من المهم اتباع الجرعة أثناء العلاج ، لأن الاستهلاك المفرط للمنتج يؤدي إلى آثار صحية سلبية.
بالنسبة للعلاج ، من الأفضل استخدام الخل المصنوع في المنزل. عملية الطهي بسيطة ، ولكن التخمير يحدث على مدار فترة طويلة - من شهر ونصف إلى شهرين.
