الشمندر هو ثقافة متعددة الأوجه للغاية. هناك العديد من الأنواع الفرعية لهذه الثقافة ، وكلها مختلفة في مظهرها وطعمها ونطاقها.
يسمى هذا البنجر ، الذي نستخدمه في طهي البورش ، بغرفة الطعام. بنجر العلف هو جزء مهم من النظام الغذائي للحيوانات الأليفة.
تزرع بنجر السكر خصيصا للمعالجة إلى سكر. هناك أيضًا بنجر بري وورق ، لكنها ليست ذات أهمية خاصة بسبب انخفاض معدل الانتشار في مناطقنا.
عند اختيار الأصناف للزراعة ، من الأفضل اختيار الأصناف التي تم تربيتها بواسطة مربي الحيوانات.
منذ الخضروات الأجنبية في بعض الأحيان لا يمكن أن تتكيف مع ظروف المناخ المعتدل المنطقة.
متنوعة "بوهيم"
بنجر منتصف الموسم. فترة النضوج ما يقرب من 70 - 80 يوما.
مصممة للزراعة في الحدائق والمؤامرات الشخصية. ثمار ، مستديرة بشكل أساسي أو مسطحة قليلاً ، مطلية بلون المارون.
داخل الجذور أيضا المارون ، لا حلقات. نفسها اللب هو غض جداالعطاء له طعم ممتاز.
الفواكه تنمو كبيرة جدا - 0.3 - 0.5 كجم. لا يتأثر هذا البنجر بالتهاب الكبد ، كما أنه لا يتفتح. يمكن تخزينه لفترة طويلة جدًا ، حيث أن الحفاظ على جودة هذه المحاصيل الجذرية جيد جدًا.
يجب أن تكون التربة لهذا البنجر خصبة ، مع مستوى محايد من الحموضة.
من الأفضل اختيار مكان لأسرة البنجر حيث كان الخيار والبصل والكوسة والبطاطس المبكرة أو القرع يستخدم في النمو.
يجب أن يكون زرع البذور المنقوعة في الماء في الأيام الأخيرة من شهر أبريل ، ولكن لا يتجاوز منتصف شهر مايو. يتراوح عمق البذرة بين 2-4 سم ، وبين الصفوف المجاورة تحتاج إلى عمل فاصل 25-30 سم ، وبين البذور المجاورة 8-8 سم.
إذا كنت تخطط لزراعة هذه البنجر في الخريف ، فيجب أن يتم ذلك في موعد لا يتجاوز نهاية شهر أكتوبر - بداية نوفمبر.
من الضروري تحضير التربة في الخريف وحفرها وصنع جميع أنواع الأسمدة. تحتاج بنجر الري مرة واحدة في الأسبوع مع الكثير من الماء.
لا يمكن أن تتجاوز التغذية مرتين في الموسم. كمية الأسمدة تعتمد على خصوبة التربة وعدد المركبات التي أدخلت منذ الخريف. رقيقة من هذا الشمندر متنوعة ليست ضرورية.
متنوعة "ديترويت"
هذا التنوع في منتصف الموسم هو واحد من أشهرها.
ينضج في المتوسط لمدة 110 - 115 يوما. شجيرات متوسط الارتفاع. الفواكه مستديرة ، ذات سطح أملس ، والجذر المحوري رفيع وقصير ، وردة الأوراق صغيرة.
لون الخضروات الجذرية جميل جداً - أحمر ساطع. الوزن هذا البنجر المتوسط هو 100 - 200 غرام.
الجسد أحمر غامق ، الحلقات مفقودة ، له طعم ممتازوكذلك العصير جدا.
يمتلك الصف مناعة فطرية لأمراض البنجر ، وهو أيضًا ثابت ضد تسفيتوشنوستي.
إنتاجية المتوسطات 3.7 - 7 كجم لكل متر مربع. م، ولكن مع رعاية جيدة يمكنك الحصول على المزيد من الفواكه.
يمكنك استخدام هذا البنجر بطرق مختلفة: المعلبة ، المستهلكة الطازجة ، وإضافتها إلى أطباق متنوعة.
الجودة الإيجابية لهذا التنوع هي ثمار ثابتة ، والجذور تبدو أكثر أو أقل. يمكنك أيضًا تخزين هذه البنجر لفترة طويلة ، ولن تتدهور.
قبل الزرع ، يجب نقع البذور في الماء لمدة 18 - 20 ساعة. عندما تصل درجة حرارة الأرض إلى +6 ... + 8 ° C ، يمكن إجراء الهبوط.
يمكن أن تكون البذور المتساقطة على عمق 2 إلى 4 سم وفقًا للمخطط 25-30 × 10 سم. الأرض بالفعل مع البذور سوف تحتاج إلى القليل من الكبش. يجب أن يكون المكان تحت السرير البنجر مشمسًا جدًا. هذا الصنف مناسب لزراعة الخريف.
يجب أن يكون بنجر الري حتى لا تكون التربة فائضة في الرطوبة ، ولكن لم يكن هناك نقص أيضًا. لذلك ، يجب عليك مراقبة التغيرات في درجات الحرارة بعناية للتنبؤ بتقلبات الرطوبة في التربة.
عند التغذية ، يجب إيلاء اهتمام خاص للأسمدة البوتاسية ، حيث أن البنجر "يحبهم". كما يجب أن ترفع الأرض بين الصفوف وتزيل الأعشاب الضارة.
من الممتع أيضًا أن تقرأ عن أنواع الجزر في منطقة موسكو
فرز "شقة المصرية"
ولدت هذا التنوع في 1943 غرام بعيد في NIISH لهم. V.V. Dokuchaev.
يعتبر النضج الأوسط ، حيث أن الفاصل بين الإنبات الكامل وبداية نضوج الثمرة هو 101 - 128 يومًا. في النباتات تستقيم ريدة ورقة.
الثمار بيضاوية الشكل ، الرأس صغير ، مطلي من الخارج بلون أحمر غامق ، في كتلة الكتلة من 300 إلى 550 جم.
لون اللحم وردى أحمر مع مسحة أرجوانية طفيفة وعصير للغاية ورقيق ومنعش. طعم تقييمها من قبل الخبراء كما جيد.
مع متر مربع يمكنك الحصول على 3.5 - 8.5 كجم من خضروات الجذر ، وهو مؤشر ممتاز. مجموعة متنوعة مميزة مقاومة tsvetushnosti والجفاف، ولكن لم يتم تطعيمها الحصانة لمرض السالكوبوس.
السرير جيد جدًا ، وسيتمكن الشتاء من التغلب على 75 ٪ إلى 89 ٪ من الفواكه.
يوصي البستانيون باستخدام هذا الصنف لزراعة الخريف والشتاء. لا يختلف إجراء الزراعة في الخريف عن عملية مماثلة في فصل الربيع. يتم الحفاظ على نمط الزراعة وعمق البذور.
بسبب انخفاض تحمل الجفاف ، فإن الصنف سيقاوم الانقطاعات القصيرة في الري. تحتاج رقيق أسرة والحفر بين الصفوف. صنع الأسمدة المطلوبة.
الصف "الكرة الحمراء"
الصف الناضج المبكر من البنجر الذي ينضج في 65 - 100 يوم.
الثمار مستديرة ، حمراء ، يتراوح وزنها بين 200 و 500 غرام ، واللحم أحمر داكن ، ذو ألوان بنفسجية ، ويحتوي على كمية كبيرة من العصير ، حلو و حلو.
هذا الصنف ليس عرضة للغرز ، مقاوم لـ tsvetushnosti ، شديد البرودة ، لكن الغلة ستنخفض إذا انخفضت درجة الحرارة أكثر من اللازم.
لديها أيضا الصف متوسط الجفاف التسامح. من الممكن استخدام جذور البنجر من هذا التنوع كجزء من نظام غذائي ، وكذلك لإعداد أطباق محلية الصنع.
أيضا ، وغالبا ما تؤخذ مجموعة "الكرة الحمراء" للمنتجات شعاع. يتم نقل هذا البنجر بسهولة وتخزينه. العائد هو 3 - 6 كجم لكل متر مربع.
يمكن استخدامه لزراعة الربيع والخريف. البذر في الربيع يجب أن يسقط في الأيام الأخيرة من شهر أبريل ، وبذور الخريف يجب أن تكون في سبتمبر.
البذور قبل الزراعة تحتاج إلى التحضير. نمط الهبوط هو 45-60x3 سم ، وعمق الهبوط طبيعي. يجب أن تكون الأرض دافئة ورطبة. لا ينبغي أن يكون المكان في الظل. بعد الزراعة ، تحتاج إلى التمهيدي لفة.
يجب أن يكون سقي متكرر ، 1 مرة في 5 - 6 أيام. تحتاج أيضًا إلى زراعة التربة بين الصفوف ، لإزالة الأعشاب الضارة. التسميد ضروري ، خاصة في ظروف التربة الثقيلة أو المنخفضة الخصوبة.
متنوعة "ليبرو"
صنف مبكر جدًا - يمكن الحصول على الثمار الأولى بعد 80 يومًا من زرع البذور في الأرض.
الثمار مستديرة ، والعمود الفقري رقيق للغاية ، والجلد ناعم ولون أحمر. الجسد أحمر داكن ، هناك دوائر عليه ، لكنها ضعيفة للغاية ، ذوق جيد.
يتراوح متوسط وزن محصول الجذر بين 120 و 220 جرام. مقاومة الانحناء متوسطة ، العائد مرتفع - حوالي 6.1 كجم لكل متر مربع. م.
الثمار تشبه بعضها بعضًا وتنضج بفاصل صغير جدًا. الغرض عالمي. بسبب العرض التقديمي الممتاز ، يمكن تطوير هذا التنوع للبيع لاحقًا.
يمكنك زرع بذور منتفخة في الأرض من منتصف أبريل إلى منتصف مايو. يتم الحفاظ على نمط الهبوط. قبل الإنبات ، يمكن تغطية السرير بالبولي إيثيلين.
متأكد ل بحاجة إلى رقيقة من الأسرة مع جذر الشمندر من هذا التنوع. يتم تنفيذ الإجراء الأول بعد أسبوع من ظهور البراعم.
البنجر لديها متطلبات خاصة لكمية الرطوبة في التربة. لذلك ، يجب الحفاظ على توازن الماء. قبل 14 إلى 15 يومًا تقريبًا من الحصاد ، يجب إيقاف الري تمامًا. التغذية يجب أن تتم حسب الحاجة.
متنوعة "بوردو"
ربما متنوعة البنجر الأكثر شهرة. يشير إلى أصناف منتصف الموسم ، فترة النضوج من البذر إلى بداية الملاءمة الفنية للفواكه هي 62 - 116 يومًا.
ثمارها مستديرة ، قد تكون بالارض قليلاً ، وزنها من 230 إلى 510 جم ، مطلية باللون الأحمر الداكن ، الرأس صغير.
اللحم له نفس لون التقشير والعطاء والعصير ، مع الكثير من السكريات ، كثيفة البنية.
الاستلقاء هذه الخضروات الجذرية يمكن طوال فترة الشتاءبينما لن تكون هناك خسارة في المظهر أو الذوق.
نظرًا لحقيقة أن هذه الثمار مغمورة في التربة بمقدار النصف تقريبًا ، فإن عملية الحصاد أسهل كثيرًا.
يمكن أن النباتات البقاء على قيد الحياة بسهولة قليلا. بالنسبة للنطاق ، هنا لا يوجد ما يساوي هذا البنجر. تعتبر ثمار "بوردو" من بين أكثرها فائدة.
عصير من هذه المحاصيل الجذرية يحتوي على تركيز عال من الانثوسيانين. سيتم استخدام مجموعة متنوعة للمعالجة والطبخ ، والتي لا غنى عنها للوجبات الغذائية. يصل العائد إلى 8 كيلوجرام من البنجر لكل متر مربع. م.
على الرغم من تفردها ، يجب أن تزرع بذور بنجر بوردو بنفس طريقة زرع بذور جميع الأصناف الأخرى ، مع الحفاظ على جميع المعلمات. عند نقع البذور ، يمكنك استخدام الأدوية التي تحفز الصنف.
رعاية نباتات هذا البنجر العادي. قد يكون هناك تأخير طفيف في الري ، لكنه في بعض الأحيان يكون مفيدًا لتصلب الشجيرات. يجب إجراء عملية ترقق وتخفيف التربة والضماد العلوي وفقًا للخطة.
الصف "اسطوانة"
بنجر منتصف الموسم بنضج يتراوح بين 110 و 130 يومًا من وقت البذر.
الثمار أسطوانية ، وبالتالي اسم الصنف ، طويل (10-16 سم) وسمك (قطر يصل إلى 5-9 سم) ، لونه أحمر غامق ، يتراوح وزنه من 180 إلى 350 جم.
الرأس في جذر متوسطة الحجم. لحم يحتوي على الكثير من العصير، حساسة جدا ، مع الذوق السليم ، بورجوندي ، دون ringlets.
جودة التخزين لهذا التنوع ممتازة. تقريبًا جميع الثمار تعيش بهدوء في الشتاء في مكان بارد ومظلم. لن يكون الحصاد أمرًا صعبًا ، لأن الجذور تخرج فعليًا عن الأرض.
في الطهي ، تستخدم على نطاق واسع ، لأنها لا تحتاج إلى قضاء الكثير من الوقت في انتظار لحظة عندما يتم طهي البنجر. أيضا في جذور هذا التنوع هناك تركيز متزايد من الحديد والكالسيوم وفيتامينات A ، B1 ، B2 ، C والنياسين. إنتاجية عالية - 6 كجم لكل متر مربع
البذور قبل الزراعة تحتاج إلى نقع. أفضل شهور لإسقاط البذور هما مايو وأكتوبر. يتم الحفاظ على نمط الهبوط. يجب زيادة العمق إلى 3 - 4 سم.
هذا الصنف مطلوب بشدة على رطوبة التربة ، لذلك لا يمكنك صب الماء في الأرض أو تأخير الري. ما تبقى من الرعاية لا يزال قائما.
متنوعة "قبرة"
البنجر الهولندية منتصف الموسم. من لحظة ظهور البراعم ، يجب أن تمر 100-120 يومًا حتى تصل الثمار إلى مرحلة النضج.
الفواكه مستديرة ، حمراء داكنة ، ويزن 150 حتي 300 غرام ، وردة ورقة صغيرة جدا. اللحم من نفس لون قشر ، خالية من الحلقات شعاعي ، له طعم ممتاز.
لوحظ مقاومة tsvetushnosti ، يمكن جمع ثمار هذه الفئة بالوسائل الميكانيكية. يمكن تخزين جذور "لاركي" أن يكون وقتا طويلا ، فإنها لن تفسد.
الإنتاجية تصل إلى 6.5 كجم لكل متر مربع. سمة من سمات هذا البنجر هو حقيقة أن استهلاكه سيسهم في إزالة النويدات المشعة من جسم الإنسان. يمكن استخدامه على حد سواء الخام ، ولإعداد الأطباق المختلفة ، وللتجهيز.
هذا البنجر مناسب للمزارع المبكرة للغاية ، ولكن يتم الحفاظ على التواريخ القياسية. يجب غارقة البذور قبل البذر. عمق ونمط الهبوط طبيعية.
مع التقلبات في درجة الحرارة ، سوف تحتاج إلى حماية الزراعة ، خاصة إذا كانت النباتات لا تزال صغيرة. سقي ، والتسميد وتخفيف التربة مطلوبة.
كما أصبح واضحًا بالفعل ، فإن جذر الشمندر هو نبات جذري مفيد للغاية. لذلك ، وجودها لا يتعارض معك ، ولكن على العكس - سوف تستفيد. ليس فقط لك شخصيًا ، ولكن أيضًا لعائلتك بأكملها ، والتي ستكون قادرًا على إرضاء أطباق البنجر الطازجة والصحية.
