فلفل

يمكن زراعة الفلفل المر مع نجاح كبير ليس فقط في الحديقة ، ولكن أيضًا في المنزل ، في الأواني. نتيجة لذلك ، يمكنك الحصول على التوابل اللذيذة ونباتات الزينة الجميلة. اليوم ، هناك العديد من أنواع الأصناف الداخلية المعروضة للبيع ، ولكننا سننظر في أصناف لذيذة وجميلة أكثر من الفلفل الحار للزراعة على حافة النافذة.

إقرأ المزيد

منذ شهر فبراير ، يبدأ ماراثون الفلفل: نقع البذور ، وغرس الشتلات وتغذيها مثل طفل صغير ، وزرعها في الأرض ، وحمايتها من البرد ، والعثور على حي مناسب ، pritenit ، والمياه ، والتسميد ، وإزالة الأذى وما شابه. والآن ، في النهاية ، الحصاد ، لكن يا له من وفرة! كيف الآن مع هذه الثروة للتخلص من كل شيء مفيد موجود في الفلفل ، يكفي للجميع ولوقت طويل؟

إقرأ المزيد

الفلفل الأخضر البلغاري (فلفل حلو غير ناضج) هو ثمرة نبات عشبي سنوي للعائلة Solanaceae. يتم توزيعها على نطاق واسع وزرعها في أوكرانيا وروسيا وإيطاليا ورومانيا وبلغاريا واليونان. اليوم هو الخضروات الشعبية ، والتي يعرف الجميع تقريبا. في هذه المقالة سوف نتحدث عن القيمة الغذائية ومحتوى السعرات الحرارية من الفلفل الأخضر ، وكذلك فوائدها والأضرار التي لحقت الجسم.

إقرأ المزيد

الصيف هو وقت رائع عندما تنضج الخضروات الطازجة ، مليئة بالمزايا والذوق والهياج لمجموعة متنوعة من الألوان. معطر وفلفل ملون: الأحمر والأخضر والبرتقالي والأصفر وحتى الأرجواني تنوع القائمة وجعل الأطباق أنيقة ومفيدة ، ومنحهم طعم ومظهر جمالي معين.

إقرأ المزيد

تتميز كل منطقة بظروفها المناخية الخاصة لتنضج الخضروات. منذ وقت ليس ببعيد ، كان من المستحيل تقريبًا تخيل نمو الفلفل البلغاري المحبب في الأورال. ولكن مع تطور التكنولوجيا الزراعية وأصناف التربية ، أصبح هذا حقيقة واقعة. ومع ذلك ، للحصول على حصاد جيد من الفلفل ، من الضروري البدء في التحضير للزراعة منذ فصل الشتاء.

إقرأ المزيد

كل أمة لها وصفات تعليب خاصة بها. على سبيل المثال ، الفلفل المخلل ، أو الفلفل الحلو. تختلف كل هذه الوصفات فيما بينها حسب نسب المنتجات ، وكذلك حسب البهارات والتوابل. لا يوجد استثناء في المطبخ الأرمني الذي تتميز الأطباق به بالتوابل والذوق اللذيذ.

إقرأ المزيد

لن يقوم الفلفل البلغاري المجهز جيدًا بتزيين أي طاولة فحسب ، بل سيحل محله أيضًا المكان الأكثر شهرة. إنه الكثير من الطهاة الذين يعتبرون مواد خصبة لإنشاء روائع من الأطباق. لذلك دعونا نتعرف على كيفية تحضير هذه الخضروات لفصل الشتاء ، للحصول على الطعام بسرعة ولذيذ.

إقرأ المزيد

الفلفل الحار أو حار - كل شيء عن نفس الخضروات ، عن الفلفل. انه لامر جيد مثل التوابل وكطبق منفصل. وهو مفيد ، لذلك لا يمكنك أن تخاف من أن تنغمس في نفسك بشكل حاد. ما هي الخضروات الجيدة وما هو الأفضل للطهي معها - اكتشف التالي. باختصار حول فوائد الفلفل الحار المنتج حاذق في الذوق بسبب وجود كبخاخات في قلويد.

إقرأ المزيد

يتم تضمين الفلفل البلغاري في قائمة الخضروات الأكثر فائدة بسبب كمية كبيرة من حمض الاسكوربيك في التكوين. هذه الخضروات المثيرة متعددة الاستخدامات: تؤكل طازجة ، مطهية ، مقليّة ، محصودة لفصل الشتاء. سوف نتحدث عن واحدة من أساليب تعليب الخضروات في فصل الشتاء ، وهي التخليل ، اليوم.

إقرأ المزيد

الفلفل المعلب المحشو هو واحد من أكثر الأطباق شعبية وشعبية في بلدنا في فصل الشتاء. ومع ذلك ، يكاد يكون من المستحيل الحصول على فلفل طازج وعالي الجودة ولذيذ بسعر معقول في فصل الشتاء. في هذه الحالة ، فإن أفضل حل هو حصاد الفلفل لحشو الشتاء. تطور الطهي بسيط وسيظل ساري المفعول ، حتى لو لم تكن لديك خبرة في الفراغات.

إقرأ المزيد

في فصل الشتاء البارد ، من الجيد جدًا أن تفتح جرة للحفظ محلي الصنع والاستمتاع بالطعم الذي يذكرك بالصيف. يعتبر الفلفل البلغاري الحلو من أكثر المنتجات شعبية للاستعدادات الشتوية ، حيث يحتفظ اللحم بكثافته ويطحن بشكل مبهج. والأكثر شيوعًا هو حصاد الخضروات المحمصة في ماء مالح ، والحفاظ عليها جيدًا وذات نكهة لذيذة ومالحة ، ويحتفظ لب العطاء بالعصارة.

إقرأ المزيد

إذا كنت تشعر بالملل من الاستعدادات الشتوية التقليدية من الخيار والطماطم والليكو ، نقترح عليك تجربة التعليب والفلفل الحار. خيارات لمجموعة الاغلاق. وهي بلا شك تنوع قائمة طعامك في فصل الشتاء ، وتغذيها بالفيتامينات الأساسية. مع بعضها ، الأكثر إثارة للاهتمام واللذيذ ، سوف نقدم لك في هذه المقالة.

إقرأ المزيد