راوند هو أقدم محاصيل الخضروات.
هذا نبات معمر مع أعناق سمين وأوراق قاعدية ، ويشكل وردة سميكة وكبيرة.
بسبب أعناق ، التي تدحرجت فيها مياه الأمطار ، حصلت على اسمها: "reos" تترجم من اليونانية باسم "تدفق".
لأول مرة تم إدخال راوند إلى أوروبا في العصور الوسطى ، لكنهم بدأوا يؤكلون فقط في القرن الثامن عشر.
يمكن أن ينمو الروبير لمدة تصل إلى 20 عامًا في مكان واحد ، لكن يوصى بإعادة زراعته كل 5 سنوات.
أفضل أنواع التربة رطبة وغير حمضية وخصبة. في حفرة واحدة على عمق حوالي ثلاثة سنتيمترات وضعت البذور 6-7. تزرع جذور في عمق 3-4 سم.
من غير المنطقي حصاد البذور بشكل خاص: راوند ملقح ، لذا يوصى بإزالة سيقان الزهور حتى لا يضيع النبات مغذيات إضافية.
يحظى الروبار بشعبية بين البستانيين: المحصول هو واحد من أوائل المحاصيل التي يتم حصادها ، وللمصنع العديد من الخصائص المفيدة..
استخدام راوند
مصنع الغذاء. تستخدم أعناق وأوراق الشباب. على الرغم من حقيقة أن راوند هو الخضروات ، وغالبا ما تصنع منه كومبوت ، المربيات ، الهلام ، مربى البرتقال ، الحلويات ، القبلات ، والعصائر. الأوراق غالباً ما تكون جزءًا من الملفوف.
النباتات الطبية. جذور راوند لها العديد من الخصائص الطبية: المسهلات ، عقولة ، مضادة للالتهابات. ومع ذلك ، لا يمكن استخدام راوند لالتهاب الزائدة الدودية ، والنزيف الداخلي ، والحمل.
نباتات الزينة. سوف تبدو راوند رائعة في الأماكن المظللة أو بالقرب من المياه.
أنواع
هناك العديد من أصناف هذا النبات مناسبة لأغراض مختلفة.
أمثلة من أصناف الديكور والغذاء:
- Atrosanguinium (براعم وأوراق الأرجواني ، والزهور الوردية) ؛
- Victory (وردة كبيرة يبلغ قطرها 80-100 سم وأوراق خضراء داكنة كبيرة وصفات صغيرة بلون أحمر غامق) ؛
- Moskovsky-42 (أوراق كبيرة ذات حواف متموجة) ؛
- عملاق (أعناق طويلة).
للأغراض الطبية ، استخدم Tangut (palmate) راوند.
الفوائد
أعناق غنية بالفيتامينات من المجموعة B ، C ، PP والكاروتين والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم. الروبارب له تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي ، ويحسن أداء الجهاز الهضمي ويكون له تأثير ملين. غالبًا ما يوصى باستخدام راوند للأشخاص الذين يعانون من مشاكل معوية أو التهاب المعدة.
يجب أن نتذكر أنه سيقان الشباب هي الأكثر فائدة. بحلول منتصف شهر يوليو ، يصبحون أكثر خشونة ، يتغير طعمهم ويتدهور ، ويتراكم حمض الأكساليك الضار للجسم. يمكن استخدام مثل هذه الأدوات لتحضير الأطباق الساخنة: المعالجة الحرارية تدمر الحمض.
جرح
يحظر استخدام هذا النبات في حالة التهاب المعدة المفرط الحموضة ، وقرحة المعدة أو الاثني عشر وفي الأمراض الحادة الأخرى بالجهاز الهضمي. هو بطلان استخدام راوند في حصى الكلى والنقرس والتهاب كبيبات الكلى.
يجب أن تكون حذراً عند طهي أطباق الراوند وحاول عدم استخدام أطباق الحديد أو النحاس لتجنب التفاعلات الكيميائية.
