المزارعين الأوكرانية تولي اهتماما متزايدا لإنتاج البقوليات. خلال العام الماضي ، زاد تصدير هذا المحصول من البلاد بنسبة 5 ٪ ، إذا كنت لا تأخذ في الاعتبار فول الصويا. تم تصدير ما مجموعه 832 ألف طن من البقوليات في عام 2018 ، وهو ما يزيد بمقدار 43 ألف عن سجل التصدير العام الماضي (في عام 2017 ، ذهب 789 ألف طن إلى الخارج).
هذه الزيادة السريعة في الإنتاج والمبيعات ، بما في ذلك صادرات البقوليات (البازلاء والفاصوليا والعدس) ترجع إلى زيادة ملحوظة في المساحة المزروعة. وليس أقل ما يلعبه هذا الدور هو الاهتمام المتزايد بالمزارع الصغيرة والمتوسطة الحجم فيما يتعلق بالبقوليات ، لأن هذه المحاصيل يمكن أن تحقق دخلًا أكبر لكل هكتار من الحبوب أو البذور الزيتية. ونظراً للتطور السريع في تكنولوجيا المنتجات المتنامية والتسويق ، فقد يزداد مقدار الإيرادات لهذا العام زيادة كبيرة.
انظر أيضا:عبر أندريه يارماك ، وهو خبير اقتصادي في إدارة الاستثمار في منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) ، عن رأيه في هذا الصدد. لقد تحدث بالفعل أكثر من مرة عن احتمال اقتراب عالم يعاني من نقص البروتين ، ولأن البقوليات تحتوي على أكبر قدر من هذا العنصر الضروري لجسم الإنسان ، فإن نمو الطلب عليها منطقي ومبرر تمامًا. يلاحظ الخبير الاقتصادي أن الحافز لتطوير المحاصيل البقولية هو أيضًا موضة التخلي عن اللحوم ، وهو ما يلاحظ في العالم.سوف تتجاوز إمكانات تصدير فول الصويا الأوكراني 2.6 مليون طن ما ينطبق على البقوليات في عام 2016 ، ارتفعت الصادرات الأوكرانية إلى الاتحاد الأوروبي بنسبة 3.7 ٪
ليست أكثر النتائج إيجابية لنمو الصادرات للسوق المحلية في أوكرانيا. على المتجر ، يمكن الآن شراء البازلاء والفاصوليا بأسعار أعلى من العام الماضي. وفقًا لذلك ، انخفض متوسط سعر التصدير أيضًا - وهو اليوم في المتوسط أقل بنسبة 7٪ عن العام الماضي.نوصي بقراءة:طور العلماء اليابانيون خطة لزراعة المحاصيل الزراعية على أي سطح مستو السفير الهندي يوصي المزارعين الأوكرانيين لزراعة البقوليات منتجات الفول الأكثر شعبية: الوصف والفوائد
