Lingonberry هو التوت لذيذ وفريدة من نوعها في تكوينها. هي شركة رائدة في محتوى الفيتامينات وتشتهر بخصائصها العلاجية. منذ العصور القديمة ، كان يطلق عليه "التوت الخلود". مفيد لنجونبيري بدون طهي ، مطحون بالسكر ، بشكل خاص لجسمنا - طريقة التحضير هذه ستحافظ على نضارة التوت طوال فصل الشتاء ، ولن تفقد مصلحتها. ستتم مناقشة هذه الوصفة اللذيذة في مقالتنا.
حول فوائد الحساسية
التوت اللينجيري الطازج ، المطحون بالسكر ، له مذاق مميز ولطيف للغاية بسبب تركيبته الكيميائية ، التي تحتوي على الفيتامينات A ، B ، E ، PP ، C. يحتوي بيري على كمية عالية من الكربوهيدرات والبكتين والأحماض العضوية. أنه يحتوي على المعادن: البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والفوسفور والمغنيسيوم والمنغنيز.
تعرف على خصائص الشفاء من sunberry ، غوجي التوت ، عنب الثعلب ، عنبية ، زهر العسل.
مثل هذا التركيب الغني يسمح له بالتأثيرات الإيجابية التالية على الجسم:
- هو الأساس للوقاية من أمراض القلب.
- تستخدم للوقاية من مرض الفيتامينات.
- تطبيع ضغط الدم.
- يخفف التورم.
- يؤثر بشكل فعال على عمل الجهاز العصبي المركزي.
- ينظم استقلاب البروتين.
- له تأثير إيجابي على حالة الجلد ، لهجة ويحسن مرونته ، ويزيل التهاب الجلد ؛
- ينشط الجهاز المناعي.
- يمنع الشيخوخة المبكرة.
- يقوي الشعر ويزيل القشرة.
- يحسن البصر.
تعرف على المزيد حول فوائد lingonberries وأوراق lingonberry.
ثمار وأوراق هذا النبات لها خاصية مدرة للبول ومضادة للميكروبات. يتم استخدامها كعوامل مضادة للتصلب والكولي. التوت لها تأثير منشط ، ولها خاصية قوية منشط وتضميد الجراح ، ويلاحظ تأثيرها المخدر ومضاد للقشر. 
من المفيد استخدام هذا المنتج في أجزاء صغيرة بعد الولادة - فهو يمنع حدوث التهاب الضرع وتطور العمليات الالتهابية. بالنسبة للرجال ، يعد lingonberry علاجًا طبيعيًا لعلاج التهاب البروستاتا ، ويفرك بالسكر ، ويُعرف باسم خافض للحرارة سريع المفعول في درجات حرارة عالية ، ويساعد على تحسين حالة الإصابة بنزلات البرد.
من المهم! هو بطلان Lingonberry في قرحة المعدة وقرحة الاثني عشر ، التهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة.
إعداد Lingonberry
أولا تحضير التوت. تتكون هذه العملية من الخطوات التالية:
- يجب أن يتم اختيار التوت الناضج بعناية ، واختياره تالفًا وتالفًا.
- شطف الفاكهة المختارة بالماء الجاري عدة مرات.
- نقل إلى مصفاة لتصريف المياه الزائدة منها.
- ضع محتويات المصفاة على منشفة ورقية لتجف.
تحضير العلب والأغطية
نظرًا لأن سكر لينجونبيري يتم تحضيره بدون طهي ، فإنه لتخزينه على المدى الطويل ، من الضروري إعداد الجرار والأغطية الزجاجية بعناية. لهذا ، يجب غسل الجرار جيدًا باستخدام صودا الخبز ، وشطفها تحت الماء الجاري وتعقيمها إما في الفرن أو فوق الماء المغلي. يتم تعقيم أغطية القصدير والألومنيوم المخصصة للحفظ في الماء المغلي لمدة 10 دقائق. يغطي البلاستيك الماء المغلي. الميزة الرئيسية للتعقيم هي أنه عند درجة حرارة 100 درجة يتم تدمير البكتيريا المسببة للأمراض بالكامل.
من المهم! لصنع مربى بارد ، لا تستخدم أطباق الألمنيوم - هذا المعدن ، في اتصال مع الحمض الطبيعي ، يطلق السموم. المينا تماما أو التعبئة والتغليف الفولاذ المقاوم للصدأ.
أدوات المطبخ
لإعداد شهية قد تحتاج:
- مفرمة لحم
- حصادة مع فوهة.
- خلاط الغمر.
المكونات المكونات
المكونات:
- lingonberry - 2 كجم ؛
- السكر - 2 كجم.
طريقة الطبخ
- باستخدام خلاط الغمر ، طحن التوت حتى يتم تشكيل اتساق موحد.
- صب السكر في الكتلة وتخلط جيدا.
- يُوضَع الحاوية مع التوت الأرضي لمدة 10 ساعات ، بحيث يذوب السكر تمامًا في أحماض الثمرة.
- بعد ذوبان السكر ، تحتاج إلى خلط الكتلة مرة أخرى مع ملعقة.
- رتب المربى على الجرار المعقمة وأغلق الأغطية.
ما يمكن أن تضاف لتحقيق فائدة أكبر
يمكن الجمع بين هذه الفواكه مع التفاح والتوت البري والفراولة والليمون والبرتقال والفراولة والتوت. بعض ربات البيوت تضيف العسل. يتم الحصول على طعام الشهي ليس فقط بصحة جيدة ، ولكن أيضًا في الذوق الأصلي.
كيفية تخزين lingonberries ، المهروسة مع السكر
يجب تخزين الجرار ذات الحساسية اللطيفة والمغطاة بأغطية بلاستيكية في الثلاجة فقط. إذا لم يكن هناك مساحة كافية هناك ، فمن الأفضل أن تطوي الجرار المعقمة مع التوت المغطى بالقصدير وتخزينها في مكان بارد. العمر الافتراضي للمنتج هو 1 سنة.
تحقق من الوصفات الأخرى لصنع الكرز في فصل الشتاء: وصفة خطوة بخطوة ل lingonberries في شراب ، مربى lingonberry.
هذه الاستعدادات ليست فقط لذيذة ، ولكنها مفيدة أيضًا. لن يكون هذا المنتج في فصل الشتاء إضافة رائعة لشاي المساء فحسب ، بل سيشبع جسمك بالفيتامينات.
