الزعرور هو جنس الشجيرات الطويلة المتساقطة أو الأشجار الصغيرة. منذ العصور القديمة ، تم أكل ثمار النبات واستخدامها كدواء لاضطرابات المعدة. الآن طيف عملها أوسع.
التوت الزعرور
فاكهة الزعرور عبارة عن تفاحة صغيرة يبلغ قطرها من 0.5 إلى 4 سم ، ويمكن أن تكون التوتة على شكل كمثرى أو كروية أو ممدودة. تقع البذور في التوت بالقرب من الكأس في الجزء العلوي من الفاكهة تحت طبقة رقيقة من الجلد. ينضج الزعرور في أول شهرين من الخريف.
تعرف على المزيد حول أنواع الزعرور الشائعة وفوائدها للجسم.
يعتمد لون جلد الثمرة على نوع النبات. قد تأخذ هذه الظلال: البرتقالي والأصفر والأحمر والبرتقالي مشرق ، ونادرا جدا أسود. حجم التوت يعتمد على التنوع. عادةً ، يبلغ قطر الزعر الأحمر الدموي 5-7 مم. الأصناف ذات الثمار الكبيرة لها توت بقطر 3-4 سم. 
الطعم يختلف أيضا لأنواع مختلفة. أكبر الفواكه حلوة ، على غرار التفاح. صغيرة في الذوق تشبه الورود. رائحة كل غائبة تقريبا.
هل تعرف؟ قام عالم الأحياء والمربي الروسي إيفان ميشورين بتلقيح الزعرور الأحمر الداكن وتلقيح زهور الرماد الجبلي وحصل على مجموعة نباتية جديدة ، وهي هجين ، وعقيق رماد الجبل. أصبحت ثمارها حلوة وتعكر وفقدت مرارتها.
تكوين الفاكهة
المصنع ملزم بالقدرات الطبية لفيتامين غني وبنية معدنية. ما يعطي خصائص الشفاء النبات ، وصفنا أدناه.
الفيتامينات والمعادن
يتم إعطاء التكوين لثمار الزعرور الأحمر الدامي ، حيث أنه الأكثر استخدامًا للأغراض الطبية للأنواع. 
الفيتامينات في 100 غرام من التوت:
- فيتامين (ه) (ألفا توكوفيرول) - 2 ملغ.
- فيتامين C (حمض الاسكوربيك) - 90 ملغ.
- فيتامين (أ) (الريتينول) - 2333 ملغ.
- بيتا كاروتين - 14 ملغ.
- البوتاسيوم - 13.1 ملغم / جم ؛
- الكالسيوم - 3.0 ملغ / غرام ؛
- المنغنيز - 1.0 ملغ / غرام ؛
- الحديد - 0.04 ملغ / جم ؛
- المغنيسيوم - 0.04 ميكروغرام / جم ؛
- النحاس 0.29 ميكروغرام / جم ؛
- الزنك - 0.07 ميكروغرام / جم ؛
- الكوبالت - 0.37 ميكروغرام / جم ؛
- الكروم - 0.01 ميكروغرام / جم ؛
- الحديد - 0.03 ميكروغرام / جم ؛
- السيلينيوم - 11.8 ميكروغرام / جم ؛
- النيكل - 0.1 ميكروغرام / جم ؛
- السترونتيوم - 0.06 ميكروغرام / جم ؛
- اليود - 0.06 ميكروغرام / جم ؛
- الرصاص - 0.05 ميكروغرام / جم ؛
- البورون - 2.0 ميكروغرام / جم.
المواد الأخرى الموجودة في اللب:- العفص.
- جليكوسيدات.
- فيتوسترولس.
- المركبات النشطة اضافية.
- زيوت أساسية
- الكاروتينات.
- البكتين.
- الأحماض العضوية (الستريك ، الكافيين ، الأوليك ، الطرطري).
السعرات الحرارية و BJU
القيمة الغذائية للفواكه:
- البروتينات - 0.8 غرام ؛
- الكربوهيدرات - 14 غرام ؛
- الألياف الغذائية - 3.6 غرام ؛
- ماء - 82.4 جم
من المهم! لاستخدام التوت الزعرور كمنتج غذائي لا ينصح بكميات كبيرة ، لأن المصنع قادر على خفض الضغط. يمكن استخدامه لتقليل الوزن فقط عندما يكون ناتجًا عن تورم الأنسجة.
ما هي الفائدة
مكونات شجيرة التالية لها تأثير مفيد:
- الريتينول يحسن حدة البصر وينشط عمليات تجديد البشرة.
- يعمل البيتا كاروتين كمضاد للأكسدة ، وينشط الجهاز المناعي ، ويزيل الجذور الحرة من الجسم.
- يتورط فيتامين C في عمليات التمثيل الغذائي والتجدد ، ومثل بيتا كاروتين يقف حذرًا ضد المناعة.
- يقوم البوتاسيوم بتطبيع التوازن الحمضي القاعدي وتنظيم كمية المغنيسيوم في الجسم. يحسن أداء الجهاز البولي ، وبالتالي تطبيع إزالة السوائل الزائدة من الجسم. هذا يقلل من تشكيل وذمة. تطبيع أيضا معدل ضربات القلب.
- آخر مضادات الأكسدة هو الموليبدينوم. وهو مسؤول عن الوظيفة التناسلية للذكور ويطوّر عملية التمثيل الغذائي.
الزعرور هو من بين النباتات العشرة الأكثر شعبية مفيدة. هذه القائمة لديها أيضا إشنسا ، ثمر الورد ، البابونج ، الفجل ، الألوة ، النعناع ، المريمية ، الشيح.
للرجال
بالنسبة للسكان الذكور ، لا غنى عن الزعرور في حالة ضعف الانتصاب. بالطبع ، المصنع نفسه غير قادر على حل المشكلة. فقط أولئك الرجال الذين يعانون من مشاكل الانتصاب في المرحلة الأولية يمكنهم حلها بالاستخدام المنتظم للشاي من ثمار النبات. يوصف الباقي عادة الزعرور كعنصر إضافي إلى قائمة الأدوية الرئيسية. تساعد الحقن الوريدية والتخليصية في تهدئة الجهاز العصبي ، وبالتالي القضاء على السبب النفسي للعجز الجنسي.
بالإضافة إلى ذلك ، يؤثر النبات الطبي على عمل الأعضاء ، ويرتبط ارتباطًا وثيقًا بالجهاز التناسلي. يعمل على تطبيع نشاط نظام القلب والأوعية الدموية ، مما يحسن الدورة الدموية. مع زيادة كثافة تدفق الدم ، تتحسن الدورة الدموية في أماكن الركود. عند الرجال ، يحدث الازدحام عادة في منطقة الفخذ. مع الدورة الدموية الطبيعية ، يتم استعادة تدفق المواد الغذائية ، مما يعني أن مشاكل الانتصاب تختفي.
كبار السن من الرجال ، عند تناول صبغات الزعرور ، ودعم عمل القلب. هناك تقوية الأوعية الدموية ، عضلة القلب. الفيتامينات ومضادات الأكسدة تمنع تغلغل الفيروسات في الجسم وتساعد في القضاء على العمليات الالتهابية. 
من المهم! خلال الحرب العالمية الثانية ، وفي غياب الأدوية الأخرى ، استخدمت ثمار الزعرور الداكن كدواء في القلب.
للنساء
الزعرور له تأثير مفيد على جسم المرأة. إنه يعمل على تطبيع عمل الجهاز العصبي ، والذي يسمح للمرأة بنسيان القلق غير المعقول ، الأرق. يتكيف بشكل جيد مع التغيرات الهرمونية أثناء انقطاع الطمث ، ويزيل الأعراض غير السارة لانقطاع الطمث. تطبيع الغدة الدرقية أيضا. خلال فترات مؤلمة ، يكون بمثابة مسكن جيد للألم.
يقوي الأوعية الدموية ، يطبيع تدفق الدم ، وبالتالي يزيل الذبحة الصدرية ، عدم انتظام دقات القلب ، يخفض ضغط الدم ، ويمنع تكوين لويحات تصلب الشرايين.
يساعد في مشاكل الجهاز الهضمي والكلى والكبد والمرارة. 
ميزات التطبيق
تشعر أي امرأة في هذا الموقف بالقلق إزاء كيفية تأثير هذا المنتج أو هذا المنتج على فترة حملها ، ما إذا كان سيضر بالطفل. هذه الفترة لها خصائصها الخاصة في تطبيق الزعرور.
هل من الممكن أثناء الحمل والرضاعة
بالنسبة للنساء الحوامل ، يعتبر استخدام النباتات الطبية مقبولًا ، ولكن فقط في شكل مغلي وصبغات خالية من الكحول. سوف تساعد على تطبيع إيقاع القلب ، والقضاء على الوذمة ، وإنشاء عمليات الجهاز الهضمي وتحسين مقاومة الجسم للفيروسات. وبطبيعة الحال ، ينبغي أن يوصي الطبيب.
من المهم! من المستحيل تخصيص الزعرور الذاتي لنفسه ، لأنه إذا لم يتم تناوله بشكل صحيح والجرعة الزائدة ، فإن احتمال حدوث إجهاض كبير للغاية.ولكن خلال فترة الرضاعة الطبيعية ، يجب التخلص من المشروبات الطبية والتوت. عندما يدخل الزعرور جسم الطفل من خلال حليب الأم ، فإنه ينشط وظائفه العلاجية في جسم الطفل. لكن بالنسبة لكائن حي ناشئ ، فإن هذا الإجراء ليس ضروريًا على الإطلاق ويمكن أن يضر. لذلك ، إذا كنت ترغب في استخدام الزعرور ، استشر طبيبك.
هل من الممكن إعطاء الزعرور للأطفال
يتم بطلان التوت للأطفال الصغار. في أجسادهم لا توجد حتى الآن تلك التغييرات التي تحتاج إلى تصحيح. في بعض الأحيان يمكن لأخصائيي أمراض القلب والأعصاب أن يصفوا الحقن في الوريد ، ولكن هذا فقط للأمراض الخطيرة. لا يجوز إعطاء الزعرور للأطفال كعامل وقائي إلا إذا كان عمر الطفل بالفعل 12 عامًا. يخمر في الترمس (10 التوت لكل لتر من الماء) ويستغرق 70 مل يوميا.
ضرر محتمل وموانع للتوت
النبات الطبي لا يسبب أي ضرر للجسم. ولكن هناك بعض المحاذير. لا ينصح بتغيير جرعة المشروبات من تلقاء نفسها ، كما هو الحال مع جرعة زائدة قد يكون هناك شكل خفيف من التسمم. أيضا ، لا تشرب صبغات على معدة فارغة. قد يحدث القيء والإسهال. لا تنصح بشرب الزعرور بالماء البارد. هذا يمكن أن يسبب المغص. يجب أن تكون حذرا للغاية مع النبات للحساسية والقرحة والأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة وارتفاع ضغط الدم.
متى وأين هو أفضل مجموعة الزعرور
من أجل أن يستفيد المصنع ، يجب إعداده بشكل صحيح. 
الظروف الجوية
يتم حصاد التوت خلال النضوج. هذه هي نهاية سبتمبر. يمكن إجراء المجموعة قبل الصقيع الأول. من الأفضل الحصاد في طقس جاف وهادئ في الصباح ، لكن ليس مبكرًا. من الضروري أن ينزل الندى. شيء آخر مهم - حان الوقت للمضي قدما في الطيور. إنهم يحبون أن يتغذوا على التوت الزعرور.
إنهم لا يجمعون الثمار واحدة تلو الأخرى ، لكنهم يقطعون الباقة ويضعونها بعناية في السلال ، بعد فرزها وطردها المدللة والمحفوفة بالماء.
الأماكن المناسبة
لا ينصح بجمع الفواكه من الشجيرات التي تنمو على طول الطرق السريعة المزدحمة وفي المناطق الصناعية. من الأفضل العثور على شجيرات النباتات على حواف الغابات أو الزجاجات ، التي تشكلت بعد قطع الأشجار في الغابة. ومن المرغوب فيه أن تنمو هذه الغابات في مكان ما في الريف. 
كيفية تجفيف الفاكهة
يمكن تجفيف التوت بشكل طبيعي ومصطنع. في الحالة الأولى ، سيكون التجفيف طويلًا ، ولكن تبقى مواد أكثر فائدة. توضع الثمار المغسولة والمغسولة على قطعة قماش أو ورقة في طبقة واحدة. على هذا النحو ، يتم تركهم في العلية أو في أي مكان آخر مظلل وجاف مع تهوية جيدة.
لمنع تعفن التوت أثناء التجفيف ، يجب أن يتم قلبها دوريًا. التجفيف يستغرق حوالي يومين. عندما تجف الثمرة ، يصبح التجاعيد والضوء. إذا ضغط عدد قليل من التوت الجاف في قبضة اليد ، فلا ينبغي التمسك ببعضها. أثناء التجفيف ، يتم تقليل حجمها بشكل كبير. تظهر الفاكهة المجففة طعمًا مريرًا ورائحة. في الطريقة الثانية من تجفيف تشارك فرن أو تجفيف خاص. في نفوسهم ، يتم تجفيف الثمار عند درجة حرارة 30-40 درجة أو 40-60 درجة ، وهذا يتوقف على نوعية المواد الخام التي تحتاجها.
خصائص الشفاء من الزعرور
تذكر أن الخصائص المفيدة للمصنع تظهر عند تطبيقها بشكل صحيح. النظر في كيفية جعل المشروبات الزعرور ولماذا استخدامها.
استخدام واستخدام وإعداد صبغة
يتم إعداد صبغة الكحول بشكل مستقل أو يتم شراؤها في الصيدلية. فيما يلي وصفة بسيطة: يتم تعبئة 25 غراما من التوت مع 100 غرام من الكحول الطبي أو الفودكا في نفس الكمية. اتركيه للشرب في مكان مظلم لمدة 10 أيام. تستهلك ربع ساعة قبل وجبات الطعام لمدة 30-60 قطرات ثلاث مرات في اليوم.
يساعد هذا الصبغة على تطبيع عمل القلب والجهاز العصبي. يوصى به لعلاج الأرق والقلق ومشاكل الأوعية الدموية النباتية لخفض الضغط. 
هل تعرف؟ يستخدم صبغة الكحولية الزعرور في الطب البيطري لحل مشاكل القلب وتطبيع الدورة الدموية في الحيوانات.
استخدام وتطبيق وإعداد مرق
مغلي من الفاكهة في حالة سكر مع تضيق القلب ، عدم انتظام ضربات القلب ، extrasystoles ، لتطبيع مستويات الكوليسترول في الدم.
طريقة التحضير بسيطة: في كوب من الماء المغلي على نار بطيئة ، شرب ملعقة كبيرة من التوت الأرضي. تغلي حتى تغلي نصف السائل. مرق التبريد هو في حالة سكر نصف ملعقة صغيرة ثلاث مرات في اليوم قبل وجبات الطعام. مدة الدورة 3-4 أشهر.
استخدام واستخدام وإعداد التسريب
من المستحسن استخدام تسريب الزعرور لتطبيع معدل ضربات القلب ، لتحسين الدورة الدموية ، مع عيوب القلب.
يتم سكب الفواكه الكاملة بالماء المغلي وتركها للوقوف طوال الليل لمدة 8-10 ساعات. لجعله أسهل لشرب التسريب ، يمكنك طهيه في الترمس. لتر من الماء ، ستحتاج إلى حفنة من التوت.
تأخذ ملعقة كبيرة ثلاث مرات في اليوم قبل وجبات الطعام.
استخدام وتطبيق وإعداد الشاي
يستخدم الشاي كحبات مهدئة ونائمة. وصفة يشبه التسريب. في لتر من الماء في الترمس الشراب 2.5 حفنة (حوالي 30 التوت) من الزعرور ويترك للشرب ليلا. للحصول على تأثير مهدئ وخاص ، اشربه قبل النوم. يمكن استخدامها خلال اليوم.
خصائص مستحضرات الزعرور
نظرًا لتكوينه من الفيتامينات والمعادن ، يعمل الزعرور بشكل مثالي على البشرة ، ويغذيها ويرطبها وينظفها. لها تأثير مهدئ ومجدّد. ينشط عمليات الأيض في الجلد.
قناع الوجه العالمي:
- ثمار الزعرور مقشرة ومتوترة.
- لذلك أضف العسل أو الكريما الحامضة أو الكريما.
- يوضع الخليط على الوجه لمدة 10 دقائق ثم يغسل.
قناع يساعد على استعادة الجلد ، ويحارب حب الشباب. 
قناع للبشرة الدهنية:
- يتم خلط ملعقة من عصير التوت مع ثلاث ملاعق من جبن الكوخ مع محتوى قليل الدسم وملعقة من اللبن.
- يتم خلط المكونات جيدا.
يستخدم هذا التركيب مرة واحدة في الأسبوع لتنظيف وتضييق المسام.
قناع للبشرة الجافة:
- وترتبط أربعة عناقيد متنوعة الخضراء مع 1 ملعقة شاي. عصير الزعرور.
- تنطبق لمدة 20 دقيقة لهجة وتغذية بشرة الوجه.
كيفية طبخ التوت: مربى وصفة
المربى طريقة لذيذة وسهلة للحصول على المواد الغذائية. هنا وصفة كلاسيكية لهذا الطبق.
ننصحك أن تتعلم كيف تجف الزعرور في المنزل بشكل صحيح وما هي الاستعدادات التي يمكن إجراؤها من الزعرور لفصل الشتاء.
المكونات المطلوبة
لجعل المربى ، ستحتاج:
- 1 كجم فاكهة الزعرور ؛
- 0.5 كجم من السكر.
وصفة الطبخ
يتم غسل الثمار وتقشيرها وفصلها عن الساق. بعد سكب المقلاة ، يضاف السكر إليهم.
في هذا النموذج ، يتم ترك المكونات لعدة ساعات ، بحيث يترك التوت للعصير. ثم ضع القدر على النار. 
عندما تبدأ المحتويات في الغليان ، يجب تقليل الشعلة الموجودة على الموقد حتى لا ينحسر المربى. في عملية الطهي ، عليك تحريك المنتج حتى لا يلتصق بأسفل الطبق. 
لفهم ما إذا كان المربى مطبوخًا أم لا ، من الضروري إسقاطه على سطح بارد. المنتج النهائي سيحتفظ شكل قطرة. لكن تذكر ، بعد التبريد سوف يثخن. يتم سكب المربى في مرطبانات مسبقة التعقيم وتدحرجت. إذا كنت لا ترغب في تخزينها لفترة طويلة ، يمكنك إغلاق الجرة بإحكام بغطاء منتظم ووضعها في الثلاجة. 
من المهم! أثناء الطهي ، من الضروري زيادة قوة اللهب تدريجياً. هذا ضروري حتى يتم فصل العصير تمامًا عن التوت ، ولا يتم حرقه.ليس فقط التوت لها قيمة في الزعرور. كما تستخدم الأوراق والأزهار واللحاء للأغراض الطبية. الشيء الرئيسي - أن نتذكر أن كل شيء مفيد مع الاستخدام المعتدل.
