بعد أن تعلمت الأخبار السارة حول "الوضع المثير للاهتمام" ، تختار أمهات المستقبل فقط الأكثر فائدة لتغذيةهن.
تتصدر الفيتامينات ، ثم تظهر الخضروات والفواكه والخضر أيضًا في قائمة المرأة الحامل.
بالإضافة إلى الخس والكرفس المعتاد بالفعل ، يتذكر الكثير من الناس عن الأعشاب الصالحة للأكل. النظر في الفروق الدقيقة في استخدام هذا النبات في النظام الغذائي للأم في المستقبل.
هل من الممكن أن تأكل أثناء الحمل أم لا؟
الآراء حول ما إذا كان يجوز تناول حميض أثناء الحمل ، تتباعد. مراوح هذه المساحات الخضراء هي العديد من العوامل التي تتحدث عن فوائد عشب الأكساليك للأم والطفل ، لأن يحتوي هذا النبات على الكثير من الفيتامينات والعناصر الدقيقة التي يحتاجها جسم المرأة الحامل بشدة.
في المراحل المبكرة
هل يمكنني تناول الطعام في الأسابيع الأولى؟ العديد من النساء في الثلث الأول من الحمل يختبرن علامات تسمم الدم.
غالبًا ما تتضايق النساء الحوامل بسبب الغثيان. أوراق الأكساليك الطازجة بسبب الطعم الحامض يمكن أن تخفف من هذه المشاعر غير السارة.
في الأشهر الثلاثة الأولى ، يشكل الطفل جميع الأعضاء الحيوية ويتم إنشاء الدورة الدموية.لذلك ، من الضروري أن يدخل جسم الأم بكميات كافية من الفيتامينات ويتتبع العناصر. وترد الكثير منهم في حميض.
2 ، 3 الثلث
تواجه النساء الحوامل الانزعاج في الثلث الثاني والثالث بسبب الإمساك. كقاعدة عامة ، ينصح الأطباء الذين يراقبون المرأة بتناول المزيد من الألياف. أوراق الأكسال الغنية بهذه الألياف ستساعد على التغلب على المشكلة وتخفيفها. ومع ذلك ، فإن الميل إلى حميض واحد لا يستحق كل هذا العناء. يمكن أن يتسبب الحمض الموجود في هذه العشبة في حدوث حرقة ، وغالبًا ما تصبح مرافقًا للمرأة الحامل مع نمو البطن.
ما هو مفيد؟
فوائد هذا النبات أثناء الحمل بسبب عمل تلك الفيتامينات والعناصر التي تحتوي عليها. الأوراق الخضراء لا تحل مشكلة الإمساك فقط ، والذي سبق ذكره ، ولكن يمكن أن تخفف أيضًا من حالة الإسهال ، وتنظف بلطف جسم السموم والمواد الضارة.
كيف يؤثر الجنين؟
- فيتامين C ، الموجود في أوراق الأكساليك ، يشارك في تكوين حمض الفوليك. يساعد في تكوين الأنبوب العصبي للجنين بشكل صحيح ونظام القلب والأوعية الدموية ، والتي وضعت فقط في الأشهر الثلاثة الأولى. يساهم فيتامين C أيضًا في التطور الطبيعي لأغشية الجنين والمشيمة في المراحل المبكرة.
- من الأيام الأولى بعد الحمل ، يتم تشكيل نظام العظام في الجنين. سوف يساعد فيتامين K الموجود في حميض هذه العملية.
- عند استخدام حميض في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل ، عليك أن تتذكر أنه يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين أ. هذه المادة ، إذا تم استخدامها في جرعة مقبولة (أقل من 3000 ميكروغرام) ، مسؤولة عن تكوين الجنين وتطوره بشكل مناسب.
- تعتبر فيتامينات المجموعة ب مهمة للغاية بالنسبة للطفل الذي لم يولد بعد ، كما أنها موجودة في الأوراق الخضراء من حميض. إذا تم تناول فيتامين ب في كمية غير كافية من المرأة الحامل ، فقد يهدد ذلك تشوهات نمو الجنين. تساعد الفيتامينات B1 و B2 على تكوين الجهاز العصبي ومكون للدم للطفل. B6 هو المسؤول عن معظم عمليات التمثيل الغذائي التي تحدث بين جسم الأم والطفل ، والامتصاص الكامل للمواد الغذائية.
- الحديد موجود في حميض. يمنع هذا العنصر النزيف تطور فقر الدم في الأم والطفل ، ويؤثر على مستوى الهيموغلوبين في الدم ، كونه ضمانًا بتوفير كمية كافية من الأكسجين إلى أعضاء وأنسجة الطفل.
مؤشرات للاستخدام
مؤشرات واضحة لاستخدام حميض في الحمل غير متوفر. عادة ، ينصح الأمهات الحوامل اتباع اتباع نظام غذائي متوازن ، والتي ينبغي أن يكون هناك كمية كافية من المنتجات النباتية.
التركيب الكيميائي
معظم حميض هو الماء. في 100 غرام من الجزء الصالح للأكل من المنتج ، يحتوي على 92 غرام من "البروتينات الدهنية ، الكربوهيدرات" الثلاثية في حميض معظم الأخير. 100 غرام من الأوراق تحتوي على 2.9 غرام من الكربوهيدرات. البروتينات 1.5 غ ، الدهون 0.3 غ ، الألياف الغذائية في حميض 1.2 غرام ، وهناك أيضا الأحماض العضوية (0 ، 7 غرام) والرماد (1.4 غرام).
أوراق أوكسال تحتوي على فيتامينات (لكل 100 غرام):
- بيتا كاروتين (2.5 ملغ) ؛
- فيتامين أ (417 مكغ) ؛
- الفيتامينات B1 (0.19 ملغ) ؛
- B2 (0.1 ملغ) ؛
- B5 (0.041 ملغ) ؛
- B6 (0.122) ؛
- B9 (13 ميكروغرام) ؛
- C (43 ملغ) ؛
- E (2 ملغ) ؛
- PP (0.6 ملغ).
المغذيات:
- البوتاسيوم (500 ملغ) ؛
- الكالسيوم (47 ملغ) ؛
- المغنيسيوم (85 ملغ) ؛
- الصوديوم (15 ملغ) ؛
- الكبريت (20 ملغ) ؛
- الفوسفور (90 ملغ).
تتبع العناصر:
- الحديد (2 ملغ) ؛
- المنغنيز (0.349 ملغ) ؛
- النحاس (131 مكغ) ؛
- السيلينيوم (0.9 ميكروغرام) ؛
- الزنك (0.2 ملغ).
قيمة الطاقة من حميض 22 سعرة حرارية.
يمكن أن يضر؟
اختيار حميض كمكمل للنظام الغذائي ، لا ينبغي أن تتذكر النساء الحوامل فوائد فيتامين أ وبيتا كاروتين الموجودة في العشب فحسب ، بل وأيضًا ضررها. استخدام فيتامين (أ) في جرعات تتجاوز القاعدة ، يمكن أن يسبب التأثير عكس ما هو متوقع. الحقيقة هي أنه يمكن تقديم فيتامين (أ) في شكلين:
- بيتا كاروتين هو أحد مضادات الأكسدة القوية. يتحول جزء منه إلى فيتامين أ.
- الريتينول - فيتامين أ نفسه.
إذا كان من الممكن أن يكون لفرط الريتينول تأثير سلبي على تكوين الجنين ، كسموم ، فلن تعمل الجرعات الزائدة من البيتا كاروتين بكل بساطة: يتم امتصاص هذا العنصر بالقدر الذي يحتاجه الجسم.
الريتينول الذي نحصل عليه مع المنتجات الحيوانية ، وبيتا كاروتين موجود في الأغذية النباتية. كمية كبيرة من بيتا كاروتين موجودة في حميض.
موانع
موانع لاستهلاك حميض أثناء الحمل هو مجرى البول. لماذا لا يمكن أن تأكل مع هذا المرض؟ يشارك حمض الأكساليك الموجود في النبات في تكوين الأكسالات. هذا سوف يؤدي إلى تفاقم مسار المرض. أيضا ، لا ينصح حميض للنساء المصابات بأمراض المعدة وارتفاع الحموضة ، لأنه سوف تهيج جدران الغشاء المخاطي أكثر.
احتياطات السلامة
للحد من الآثار السلبية للحمض الأكساليك لا يزال ممكنا. للقيام بذلك ، تناول الأطباق مع حميض في تركيبة مع منتجات حمض اللبنيك - القشدة الحامضة واللبن. الكالسيوم الموجود فيها يشكل مركبات مثل حمض الأكساليك ، والتي لا تمتصها الأمعاء.
كيف تستخدم؟
الطرق الممكنة
يمكن أن تستهلك حميض الخام أو بعد المعالجة الحرارية.. إنهم يصنعون السلطة بأوراق شوربة ، يصنعون الفطائر ويطهىون الحساء. لا يتم استخدام الورقة نفسها فقط ، ولكن أيضًا الجذعية التي تنمو عليها.
وصفات
سلطة
سوف تحتاج:
- حميض (100 غرام) ؛
- بيضة (3 قطع) ؛
- خيار (2 قطعة) ؛
- القشدة الحامضة 15 ٪ (150 غرام).
- الطازجة غسلها حميري وقطع الأوراق فقط.
- نقطع الخيار (مكعبات) ، بيض مسلوق ، خضار مقطعة.
- كل الجمع ، وإثارة ، والملح ، والتزود بالوقود القشدة الحامضة.
نحن نقدم لمشاهدة فيديو حول كيفية جعل سلطة حميض:
البرش حساء خضر روسي
سوف تحتاج:
- حميض (200 غرام) ؛
- البطاطا (2 قطعة) ؛
- الزيوت النباتية (1 ملعقة كبيرة. ل.) ؛
- القشدة الحامضة (2 ملعقة كبيرة) ؛
- بيضة مسلوقة (1 قطعة) ؛
- ملح حسب الرغبة
- الماء (1 لتر).
- قم بتنظيف البطاطس ، مقطعة إلى مكعبات ، ثم غمسها في ماء مغلي مملح ، واطهيها لمدة 20 دقيقة.
- أثناء غليان البطاطس ، قم بفرزها وغسلها وقطع أوراقها ، وأضفها إلى المقلاة. هناك أيضا صب الزيت النباتي.
- عندما تغلي ، أخرجه من النار واتركه يقف لمدة 15 دقيقة.
- تصب في لوحات. في النهاية ، يضاف البيض كريما وشرائح حامضة.
نحن نقدم لمشاهدة فيديو حول كيفية طهي البورش الأخضر:
فطيرة
سوف تحتاج:
- حميض (300 غرام) ؛
- القشدة الحامضة (200 غرام) ؛
- سكر (50 جم) ؛
- لاختبار البيض (4 قطع) ؛
- دقيق (120 جم) ؛
- سكر (120 جم) ؛
- مسحوق الخبز (1 ملعقة شاي).
- ناعما يترك أوراق حميض.
- فاز البيض مع السكر.
- ينخل الدقيق ويخلط مع مسحوق الخبز.
- اخلطي الدقيق المنخل برفق في البيض.
- يرش الدقيق على الجزء السفلي من النموذج وتصب جزء من العجين.
- وضع أعلى من حميض.
- أعلى مرة أخرى صب العجين. هكذا 2-3 طبقات. الطبقة العليا هي العجين.
- توضع في فرن مسخن لمدة 30-40 دقيقة.
- في حين أن الكعكة النهائية باردة ، امزجي القشدة الحامضة مع السكر ، ثم تُسكب المعجنات.
نحن نقدم لمشاهدة فيديو حول كيفية صنع كعكة مع حميض:
استخدام المرض
بسبب تكوينه ، حميض يساعد في علاج بعض الأمراض.:
- عندما التهاب المثانة استخدام حساء مرق.
- بسبب المحتوى العالي من فيتامين C ، فإن حميضته لها تأثير مفيد على جهاز المناعة ، مما يساعد على التغلب على نزلات البرد.
- الأوراق الطازجة من حميض تحسين إفراز عصير المعدة والصفراء ، مما يساعد على إنشاء الهضم.
احتمالات حميض كبيرة. ولكن عند استخدام حميض ، مثل أي طبق آخر خلال فترة الحمل ، يجب عليك تناول جرعة معتدلة من هذا المنتج ومراعاة الخصائص الفردية لكائن المرأة الحامل.
