نريد جميعًا أن يكون الطبق لذيذًا وصحيًا وسريع الطهي. عجة مع القرنبيط في الفرن تفي تماما بهذه المعايير. استبدال بعض المكونات مع مكونات أخرى ، ستحصل على جميع الأذواق الجديدة التي لن تتركك غير مبال.
بالإضافة إلى ذلك ، هذا الطبق غني بالفيتامينات والمعادن. عجة القرنبيط مولعا جدا من البالغين وحتى الأطفال. قدم لأطفالك مثل هذا الإفطار ولن يكون هناك فتات على الطبق!
فوائد وأضرار مثل هذا الطبق
وصفة تتكون من البيض والحليب والقرنبيط والملح هو عشاء أو غداء جيد ، 100 غرام في المتوسط يحتوي على:
- 52.8 سعرة حرارية ؛
- 3.9 غرام من البروتين.
- 2.3 غرام من الدهون ؛
- 4.6 غرام من الكربوهيدرات.
تجلب مواد الكرنب فائدة كبيرة للطبق: مضادات الأكسدة وفيتامين ج والكولين وحمض الفوليك. تزيد الفيتامينات B1 و B2 و B6 وكذلك الكاروتين الذي يحتوي على بيضة دجاج من فائدة الطبق.
على الرغم من هذه الامتلاء المفيد الغني ، إلا أن هذا الطبق لا ينصح به بكميات كبيرة للأمراض التالية:
- تحص بولي.
- النقرس.
- مرض الغدة الدرقية.
وصفات مع الصور
مع الخضر
مع الحليب
المكونات:
- رأس القرنبيط
- بيضتان
- 100 مل من الحليب.
- زيت نباتي
- الشبت.
- الملح والفلفل الحلو.
معالجة المنتج: غسل الرأس ، طهي حتى نصف جاهزة.
مخطط خطوة بخطوة:
- فاز صفار البيض مع الحليب.
- يقطع الشبت جيدا ، ويوضع على الخصيتين والملح والفلفل.
- قم بتزييت النموذج بالزيت ، وضع القرنبيط ، صب الخليط ، واطهيه لمدة 15 - 20 دقيقة.
من المهم! نشر قطع القرنبيط في النموذج الذي تحتاجه للقبعات.
نحن نقدم لطهي العجة مع الحليب والقرنبيط في الفرن وفقا لوصفة الفيديو:
مع القشدة الحامضة
ستحتاج:
- رأس القرنبيط
- بيضتان
- 50 مل كريما حامضة.
- 3 عناقيد من البصل الأخضر
- ملح ، فلفل
- 10 مل من الزيت النباتي.
تجهيز المكونات: يغسل القرنبيط ويغلى ويغسل البصل وأوراق الخس.
خطة التحضير:
- خفق صفار البيض مع الكريما الحامضة والملح وأضف البصل الأخضر المفروم.
- ضعي قرنبيط على شكل مدهون ، صب الخليط.
- نضع في الفرن لمدة 15 دقيقة
مع الطماطم
طعم لذيذ
المكونات:
- 0.3 كجم قرنبيط ؛
- 2 طماطم
- بصل احمر
- نصف فلفل حار
- 2 فص ثوم.
- 10 مل من الزيت النباتي ؛
- البيض.
- الملح.
معالجة المنتج:
- يخرج يغسل ، كوك.
- قشر البصل والثوم والفلفل الحار والطماطم.
مراحل الطهي:
- قطع البصل إلى نصف حلقات ، فلفل وثوم - ناعما ، طماطم - مكعبات.
- يقلى البصل والفلفل والثوم والطماطم والملح.
- قم بتزييت النموذج ، ثم قم بطي الخضار الرئيسية واملأها بخلع الملابس والبيض المخفوق ، والمعد للاستعداد.
مع الفلفل
المنتجات:
- 0.3 كجم قرنبيط ؛
- 2 طماطم
- نصف فلفل حلو
- 3 بيضات
- نصف كوب من الحليب.
- ملح ، فلفل أحمر
- الزيوت النباتية.
معالجة المنتج: اغسل الخضروات.
تعليمات خطوة بخطوة:
- طماطم مقطعة إلى شرائح ، فلفل - قش.
- فاز الخصيتين ، مع الحليب والملح.
- تزييت النموذج ، ووضع النورات من الملفوف والطماطم والفلفل البلغاري ، صب الخليط في الفرن.
مع الجبن
موزاريلا
من الضروري:
- 300 غرام من القرنبيط ؛
- 4 بيضات
- 50 مل من الكريمة ؛
- 60 غراما من جبنة الموزاريلا.
- الطماطم.
- الملح.
- الزيوت النباتية.
المعالجة: يغسل الملفوف ويغلي ، ويغسل البيض والطماطم.
مراحل الطهي:
- الخضروات الرئيسية تفكيكها في النورات.
- تقطع الطماطم إلى شرائح.
- الجبن صر خشن.
- فاز صفار البيض ، كريم ، ملح.
- في شكل مدهون وضع الخضروات ، صب الخليط وتغطيه بالجبن.
- نرسل للتحضير.
من الأصناف الصلبة
المنتجات:
- 300 غرام من القرنبيط ؛
- حفنة من السبانخ
- بصل أخضر
- 4 بيضات
- نصف كوب من الحليب.
- 150 جرام من الجبن الصلب ؛
- 50 جرام من الزبدة ؛
- الملح.
معالجة المنتج: يغسل الملفوف ويغلي ، السبانخ والبصل ، يغسل ويجف.
مراحل الطهي:
- تُقطع السبانخ والبصل الأخضر جيدًا وتوضع في المقلاة مع الزبدة ويُقلى المزيج لمدة دقيقتين.
- الجبن صر خشن.
- امزج صفار البيض مع الحليب والملح.
- عجة الخضار الرئيسية مقسمة إلى أغصان.
- ضع الملفوف ، الخضر ، خلع الملابس في النموذج. إرسالها إلى الفرن لمدة 16 دقيقة. في النهاية يرش بالجبن.
اقرأ المزيد عن طبخ القرنبيط مع الجبن هنا.
مع السجق
مربى
المكونات:
- نصف رأس القرنبيط.
- 150 جرام من النقانق المسلوقة.
- 150 جرام من الجبن الصلب ؛
- 3 بيضات
- 50 مل كريما حامضة.
- الملح.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
المعالجة: الملفوف بلدي ويغلي.
الإجراءات خطوة بخطوة:
- نقطع السجق إلى شرائح ونقلي الزبدة.
- يُمزج البيض مع القشدة الحامضة ويُخلط ويُضاف الملح.
- صر الجبن.
- في القالب ، قم بوضع الملفوف والنقانق وسكب الخليط وترش بالجبن. ضعيها في الفرن.
مدخن
سوف يستغرق:
- 0.4 كجم قرنبيط ؛
- 0.2 كجم من النقانق المدخنة ؛
- 100 غرام من النقانق.
- ملعقتان كبيرتان من أي زيت ؛
- 4 صفارات و 4 بياض
- 60 مل من الحليب ؛
- الملح.
المعالجة: الخضار والبيض يغسل الملفوف يغلي.
التعليمات التالية:
- نقطع السجق إلى شرائح ونقانق إلى شرائح ونقلي الزبدة.
- الجمع بين صفار البروتينات والحليب.
- كل وضع في قالب ، صب الخليط والملح ووضعها على استعداد.
مع اللحم
فيليه الدجاج
المكونات:
- 350 غرام من القرنبيط ؛
- 150 غرام فيليه دجاج.
- 3 بيضات
- 50 مل من الكريمة ؛
- الملح.
- 3 مل من زيت الزيتون.
المعالجة: اغسل الملفوف وطبخ ؛ اغسل اللحم.
مراحل الطهي:
- أزهار الملفوف مطوية في شكل مدهون.
- قطع اللحم إلى شرائح ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية والملح ، وضعت على الملفوف.
- يُمزج البيض مع القشدة ويُضاف الملح ويُسكب في الشكل. إرسالها إلى الفرن.
مزيد من التفاصيل حول وصفات للخبز القرنبيط مع الدجاج ويمكن الاطلاع هنا.
لحم البقر المطحون
سوف يستغرق:
- 0.2 كجم قرنبيط ؛
- 150 غ من اللحم المفروم
- 3 بيضات
- نصف كوب من القشدة الحامضة.
- زيت نباتي
- الملح والفلفل الحلو.
المعالجة: شطف الملفوف ويغلي.
تعليمات خطوة بخطوة:
- ضع الملفوف في النموذج.
- يضاف اللحم المفروم إلى الملفوف والفلفل والملح.
- تغلب على البيض وتضاف القشدة الحامضة وتخلط وتصب في القالب وترسل لخبز.
مزيد من التفاصيل حول كيفية خبز القرنبيط باللحم المفروم يمكن العثور عليها هنا.
بعض الوصفات السريعة
طريقة 1
سوف تكون مطلوبة:
- 150 جرام من القرنبيط ؛
- المعكرونة المتبقية أو أي حبوب أخرى ؛
- بيضتان
- 60 مل من الكريمة ؛
- الملح.
زيت التشحيم.
المعالجة: رئيس لغسل ويغلي.
مراحل: في القالب ، قم بطي الطعام الذي تركته ، وانشر الملفوف في الأعلى واسكبه على صفار البيض المخفوق والبيض. طبخ لمدة 10 دقائق.
الطريقة 2
المنتجات:
- 200 غرام من القرنبيط ؛
- بيضتان
- 50 غرام كريما حامضة
- 30 مل من الحليب.
- الملح.
زيت التشحيم.
المعالجة: توجه لشطفه ويغلي.
التعليمات التالية:
- دهن النموذج ، ضع الملفوف. فاز البيض على القمة والملح.
- تخلط الكريما الحامضة مع الحليب وتصب في قالب. طبخ 13-15 دقيقة
خيارات لتقديم الأطباق
من الأفضل تقديم المقبلات الشهية مع الخيار الطازج والطماطم. هذا المزيج يضيف العصير وفائدة لوجبتك.
زوجان من الخبز الأسود مع قطع الفيتا لن تكون زائدة عن الحاجة. إذا تم طهي العجة على الإفطار ، فيمكن تقديمها مع عصيرك المفضل.
استنتاج
معظم أساليب الطبخ أومليت القرنبيط سريعة وسهلة. سيكون لدى أي مضيفة الوقت لتدليل نفسك وعائلتك. الطبق صحي وشهي ، وكذلك فاتح للشهية..
