منذ وقت طويل ، كان الملفوف السحري يعتبر النبات الأكثر فائدة على الطاولة ، لذلك كانت هي التي أولت أكبر قدر من الاهتمام أثناء الزراعة والصيانة.
في الوقت الحاضر ، ينمو الكرنب في جميع حدائق البلاد ، ووفرة جميع أنواع الأصناف ، ببساطة مذهلة. واحدة من أنواع الملفوف ، واكتسب شعبية في عصرنا ، معترف بها الصف "السكر الرغيف".
تعرف على مذاقه وخصائصه المتنوعة وميزاته وعيوبه. في هذه المقالة سوف نقدم لك تعقيدات زراعة هذه الخضروات المفيدة ، ونخبركم عن مكافحة الآفات والحصاد والتخزين طويل الأجل.
وصف الصنف من صورة المصنع
ينتمي هذا النوع من النباتات إلى عائلة من أصناف الصليبي المتأخر النضج. لثمرة النبات الناضج أبعادها: 80 سم وقطرها 40 سم. تتراوح مدة النضوج من الزراعة إلى الحصاد ما بين 170 و 190 يومًا ، بينما يبلغ وزن رأس واحد حوالي 5 كجم.
أوراق خضراء فاتحة ، مستديرة الشكل ، العصير والناعمة. بفضل هذه الخاصية ، يمكن أن تؤكل الملفوف الخام.
محتوى السكر في الخضروات المعروضة أعلى بكثير من الأنواع الأخرى.. لهذا النوع من النبات حصلت على اسمها. داخل اللب كثيف جدا. حجم الجذع يصل إلى 8 سم.
تاريخ
لأول مرة تم الحصول على هذا الملفوف من الجزر وسواحل البحر الأبيض المتوسط. تمت زراعة الصنف في عام 2008 وتم تطويره بواسطة متخصصين من شركة كبيرة انتقائية - Cedek.
الفرق من الأنواع الأخرى
مجموعة الملفوف "Sugar Loaf" لديها عدد من الاختلافات عن الأنواع الأخرى:
- نسبة عالية من الفيتامينات.
- فعالية في إجراءات التجميل ؛ تضاف أوراق الملفوف إلى تكوين أقنعة الوجه المختلفة.
- يسرع التئام الأنسجة.
- يحفز وظيفة الغدة الدرقية.
- يزيل السموم من الجسم ؛
- تستخدم في الوقاية من الأمراض المختلفة ؛
- دفعات متنوعة من الملفوف "Sugar Loaf" تستخدم لغسول الفم ؛
- يحتوي على جميع العناصر النزرة تقريبا من الجدول الدوري: الفوسفور واليود والصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد.
- يحتوي التركيب على مواد مفيدة مثل الثيامين والريبوفلافين وحمض الفوليك والأسكوربيك ؛
- سعرات حرارية منخفضة
- يمكن تخزين مجموعة الملفوف المقدمة لمدة 9 أشهر.
نقاط القوة والضعف
تشمل مزايا الملفوف المتنوع "Sugar Loaf" ما يلي:
- استساغة.
- يمكن أن تؤكل نيئة ؛
- أحجام كبيرة
- عظيم لالتخليل.
- الملفوف مقاوم لدرجة الحرارة والضغط في البيئة.
السكر الرغيف مناسبة لكلا التخليل والتخليل.. هذا هو بلا شك سمة أخرى من سمات الخضروات. بفضل هذا الملفوف يمكن حصاده لفصل الشتاء والحصول على كمية كبيرة من الفيتامينات منه خلال موسم البرد.
له عيب واحد: في أي مرحلة من النضوج ، قد تتصدع الرؤوس.
تعليمات خطوة بخطوة للرعاية والهبوط
من خلال الزراعة المناسبة والعناية بمجموعة متنوعة من الملفوف "Sugar Loaf" ، يضمن البستانيون مستوى عالٍ من الحصاد.
للقيام بذلك ، اتبع عددًا من القواعد:
- يجب أن تكون مستعدة للتربة. وهي تسخينها إلى درجة حرارة 15-17 درجة.
- إعداد البذور. للقيام بذلك ، نقع بذور الكرنب الكبيرة في محلول من البوتاسيوم humate لمدة 15 يوما ، ثم يشطف ويجف. بعد ذلك ، تحتاج البذور إلى المعالجة حراريا للتخلص من الآفات.
- قبل بذر البذور ، يجب إخصاب التربة بالسماد ، الدبال والعناصر الغذائية.
- بعد زرع البذور وظهور 3-5 أوراق على الشتلات ، حان الوقت لزرع الشتلات في التربة المفتوحة.
- يجب أن يكون الهبوط مشمسًا ودافئًا باستمرار. لا يمكنك زراعة نبات كل عام في نفس المكان.
- عملية الزرع تستحق القيام بها في نهاية شهر مايو. إذا لم يكن لديك الوقت ، فمن الممكن في بداية يونيو ، ولكن ليس في وقت لاحق.
- أثناء نمو الملفوف ، تحتاج إلى تسميد التربة بشكل دوري مع السماد.
- من الضروري تحطيم النبات بانتظام ، خاصة بعد الري وسقوط الأمطار.
- سقي الملفوف ضروري عدة مرات في الشهر (2-3).
- باستمرار يجب تخفيف الأرض.
- قبل 5 أسابيع من الحصاد ، توقف تمامًا عن السقي ويفضل أن تغطى بمواد شفافة من المطر.
يمكن شراء بذور الكرنب في المتاجر والأسواق في مدينة موسكو. متوسط سعر حزمة واحدة من البذور 20 روبل. يمكنك الطلب من خلال الموقع الرسمي على شبكة الإنترنت. لكن هذا النوع من الشراء سيكلف أكثر قليلاً ، حيث سيتم أخذ التسليم بعين الاعتبار.
يجدر اختيار الملفوف عندما يكون ناضجًا تمامًا. من السهل التحقق من ذلك ؛ يكفي لمس الرأس ؛ إذا كان كثيفًا ، فهذا يعني أنه مستعد للحصاد. يبدأ حصاد الملفوف عادةً في أوائل نوفمبر ؛ بحلول هذا الوقت ، يجمع النبات عصيرًا مغذيًا بالكامل ومليء بالفيتامينات.
من أجل جمع الملفوف بشكل صحيح ، من الضروري أن يكون الطقس جافًا ومشمسًا ، يجب عليك الاجتماع في يوم واحد.
إذا كنت ترى أن الملفوف مُجمد قليلاً ، فيجب أن تتركه قبل ارتفاع درجات الحرارة للابتعاد عن البرد. لمزيد من الحفاظ عليها ، من المستحسن الحفاظ على الثقافة مع الجذر.
تخزين المحاصيل
رؤساء الملفوف لها خصائص ممتازة لحفظ الجودة. تخزين هذا النوع من الملفوف في الطابق السفلي ، في مكان جاف. يجب أن يكون هناك قش في المربع حيث سيتم وضع النبات. إذا تم تخزينه بشكل صحيح ، فسيكون الملفوف في حالة ممتازة لمدة 9 أشهر..
الأمراض والآفات
بالنسبة للآفات الضارة ، يجب أن تشمل:
- Babanuha.
- ذبابة الملفوف الربيعي.
- البراغيث.
- Belyanka.
- مول.
- العثة.
- مغرفة مشتركة.
- الفرس نموذجي.
- الرخويات.
- المن.
- الخطأ.
- لعبة الكريكيت.
كلهم أول أعداء الملفوف. أنها تسبب أضرارا هائلة للنبات. تأكل أوراق الشجر والإناث تضع البيض داخل الملفوف وتتغذى اليرقات على جذور الثقافة.
طرق الوقاية
لمنع حدوث الأمراض والآفات على الملفوف ، يجب أن تكون طرق المكافحة والوقاية موجودة:
رش الملفوف مع صبغة الأرقطيون.- المياه ديكوتيون من tansy 2 مرات في الأسبوع في المساء.
- تخلص من الأسرة في كثير من الأحيان.
- حاول اصطياد الآفات بنفسك.
- في فترة الخريف لإنتاج التربة التل.
- للقيام داخل خلع الملابس الجذر.
رش الملفوف مع صبغة الأرقطيون.عند الاهتمام بالكرنب ، تأكد من تذكر أنه لا يتحمل رطوبة التربة القوية. ول يجب توخي الحذر لمنع الماء من الركود في التربة..
لا يمكننا السماح بتعرض المصنع إلى التعرض الطويل لدرجات حرارة عالية ، حيث إنه عبارة عن مصنع مقاوم للبرد ، وغالبًا ما يخفيه في الظل ، ويمكن القيام بذلك عن طريق تغطية ورقة كبيرة من الأرقطيون.
يجب أن تقضي الشتلات مزيدًا من الوقت تحت أشعة الشمس ، لأنها تحب الحرارة أكثر ، تحتاج إلى نموها عند درجة حرارة 7-8 درجات. عند الزرع في التربة ، يجب أن تكون المسافة بين المحاصيل 30-40 سم. عملية الزرع نفسها ، يجب أن تحدث بشكل أفضل في الطقس الغائم. لا يحتاج سقي النبات على الفور ، فمن الأفضل القيام بذلك كل يوم.
احترس من الآفات.. عند ظهورها لأول مرة في الثقافة ، من الأفضل جمعها في جرة. من المرغوب فيه أنه في المكان الذي ستنمو فيه الكرنب ، نمت الباذنجان في العام الماضي. سوف يتركون وراءهم تربة خصبة.
من بين جميع أصناف الملفوف ، والأكثر احتراما هو تنوع رأس السكر. هذا التنوع يشبه إلى حد كبير مضيفات ، ويضيفونه إلى السلطات في شكل غير طبيعي. الخصائص المفيدة للملفوف تحافظ على نفسها لفترة أطول من الأنواع الأخرى. وتشتهر أيضًا بتخزينها. من المهم للغاية العناية بها بشكل صحيح ومعرفة جميع تفاصيل الهبوط. هذه المعرفة سوف تساعد النبات على تجميع الفيتامينات المفيدة أكثر وتسعد ذوقك على الطاولة.
