العديد من الأفكار مغذية ولذيذة وسهلة السلطة من بكين الملفوف مع لحم الخنزير

تكمن الفائدة التي لا يمكن إنكارها من الملفوف الصيني في خصائص الفيتامينات. يشمل تكوين الملفوف الصيني A و K ، مما يحسن البصر وتخثر الدم. كما أنه يحتوي على الألياف الغذائية ، التي لا يهضمها الجسم. هذا يساعد على "تفريغ" الأمعاء وتحسين أدائها.

محتوى السعرات الحرارية من الملفوف الصيني هو فقط 16 سعرة حرارية ، البروتينات - 1.2 غرام ، الدهون - 0.2 غرام ، والكربوهيدرات - 2 غرام. في الوقت نفسه ، ينتمي الملفوف الصيني إلى منتجات ذات محتوى حراري سالب ، أي يتم إنفاق المزيد من الطاقة على عملية الهضم بواسطة الجسم أكثر مما يتلقاه.

هام لديه طعم مشرق يسير على ما يرام مع الملفوف بكين. إنه مصدر للبروتين والدهون الحيوانية المفيدة. الكربوهيدرات فيه غائبة تماما! القيمة الغذائية للحم الخنزير هي 270 سعرة حرارية و 14 جم من البروتينات و 24 غراما من الدهون. السلطة من لحم الخنزير والملفوف الصيني تنسجم تماما مع النظام الغذائي اليومي لفقدان الوزن ، وكذلك تكون قادرة على تنويع النظم الغذائية منخفضة الكربوهيدرات والبروتين.

تأكد من استخدامه في إعداد الجزء الأبيض من ورقة الملفوف الصيني ، لأنه يحتوي على جميع العناصر النزرة المفيدة.

ستخبرك المقالة بكيفية طهي مجموعة متنوعة من السلطات من الملفوف الصيني ، وإعطاء وصفات بسيطة جدًا مع الجبن والبسكويت وغيرها من المنتجات ، وعرض صور لأطباق جاهزة ووعد بأن تكون لذيذة للغاية!

تعليمات الطبخ والصور

النظر في العديد من الخيارات لسلطات الطبخ من بكين الملفوف ولحم الخنزير.

مع المفرقعات

قم دائمًا بإضافة قطع خبز محمصة قبل الاستخدام ، وإلا فسوف يتم تلطخها. لحم الخنزير أيضا على ما يرام مع الجبن. يمكنك أن تأخذ في متجر المنتج الجاهزة مع طعم الجبن. أو تجعل نفسك من الرغيف.

كيف تصنع المفرقعات بنفسك:

1. رغيف من الخبز الأبيض تقطع أو تأخذ شرائح جاهزة.
2. يتم تقطيع كل شريحة من الخبز إلى ثلاثة أجزاء بحيث تصنع شرائح الخبز الطويلة ، ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة من هذه الشرائح.
3. يُسكب المزيج على صفيحة خبز ، ويُرشّ بزيت الزيتون ويُرسل إلى الفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة 180 درجة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى لا يحترق.

"Hrustinka"

سنحتاج:

• 1 رأس من الملفوف
• 200 غرام من لحم الخنزير.
• 2 بيض ، بسكويت
• الملح والفلفل حسب الرغبة
• الشبت للزينة.
• يمكنك استخدام اللبن قليل الدسم لخلع الملابس.

طريقة التحضير:

1. نقسم ملفوف الكرنب إلى صفائح ونغسلها جيدًا.
2. المقبل ، والملفوف ولحم الخنزير أجاد على شريط صغير.
3. اسلقي البيض وافصل البيض عن صفار البيض وأقطعه أيضًا إلى أجزاء طولية.
4. يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.
5. نحن نشر على لوحات ، مما يجعل الاكتئاب صغير في الوسط.
6. هناك نضع ملعقة من اللبن الزبادي قليل الدسم لخلع الملابس ، ونرشها فوق الضمادة بالشبت.
7. انشر الخبز المحمص في جميع أنحاء "منطقة" السلطة.

مساعدة! إذا كنت تطبخ لنفسك ولا تريد قضاء وقت إضافي في الخدمة ، فقم فقط بخلط جميع المكونات في طبق عميق ، منفصل عن المفرقعات.

"مشكال"

سنحتاج:

• 1 رأس من الملفوف
• 150 غ من لحم الخنزير ؛
• 1 طماطم كبيرة
• 50 غ من الجبن
• المفرقعات ، إذا لزم الأمر ؛
• وكذلك الملح والفلفل.
• يمكنك استخدام المايونيز كضمادة.

طريقة التحضير:

1. نقوم بفرز الملفوف في أوراق التبييض ونغسله جيدًا ونقطعه إلى قش.
2. لحم الخنزير مقطعة إلى مكعبات.
3. تغسل الطماطم وتقطع إلى مكعبات.
4. نفرك الجبنة على أصغر مبشرة.
5. امزج الملفوف المقطوع بشكل منفصل مع صلصة الطماطم لدينا.
6. انتشرت على طبق.
7. في وعاء منفصل ، وفي الوقت نفسه ، اخلطي لحم الخنزير والطماطم ، وانتشروا على رأس الملفوف والملح والفلفل.
8. في منتصف وضع خارج خبز محمص لدينا ، يرش مع الجبن. السلطة جاهزة!

مع الخيار

مرج أخضر

الخيار الطازج البسيط هو إعداد سلطة لحم الخنزير والملفوف الصيني.

سنحتاج:

• رأس الملفوف
• 200 غرام من لحم الخنزير.
• خيار واحد كبير (حوالي 300 جرام) ؛
• الخضر.
• ملح ، فلفل
• زيت زيتون
• عصير نصف ليمونة لخلع الملابس.

طريقة التحضير:

1. يتم فصل أوراق الخس وغسلها وتقطيعها إلى شرائح صغيرة.
2. لحم الخنزير والخيار قبل غسلها أيضا مقطعة إلى شرائح.
3. تخلط المكونات ، والخلع والتوابل.
4. يُقدّم الطبق ويُرش بالأعشاب.

مساعدة! اترك جلد الخيار أم لا - يعتمد على رغبتك. لجعله أكثر ملاءمة لتقطيع الخيار إلى شرائح ، يمكنك استخدام مقشرة.

"قد نضارة"

سوف يستغرق:

• 1 رأس من الملفوف
• 200 غرام لحم
• خيار واحد كبير
• بيضتان
• 50 جرام من أي جبن.
• لخلع الملابس: بضع فصوص من الثوم والملح والفلفل واللبن قليل الدسم.

طريقة التحضير:

1. اغسل الخضروات.
2. قطع الملفوف إلى شرائح.
3. الساحات Lgurets-.
4. لحم الخنزير والبيض المسلوق أيضا مقطعة إلى مكعبات.
5. الجبن ثلاثة على مبشرة الخشنة.
6. لخلع الملابس ، يخلط الملح والفلفل واللبن والثوم المبشور في مبشرة جيدة.
7. نحن نخلط جميع المكونات. عند التقديم ، يمكنك تزيين مع الخضر.

مع الذرة

"مريم"

سلطة بسيطة على عجل ، لإعدادها سوف تحتاج إلى:

• بكين الملفوف 300 جرام.
• 250 غرام لحم
• 300 جرام الذرة المعلبة.
• ملح ، فلفل
• مايونيز للتزود بالوقود.

طريقة التحضير:

1. نحن نغسل الملفوف ونقطعه إلى لحم الخنزير مع لحم الخنزير ؛
2. تخلط مع الذرة ، واللباس مع المايونيز ، إضافة التوابل.

السلطة جاهزة!

"راي النور"

المكونات:

• رأس الملفوف
• 200 غرام لحم
• بيضتان
• 150 جرام الذرة المعلبة.
• خيار صغير واحد
• المايونيز.

طريقة صنع هذه السلطة هي "طبقات". تحضير المكونات على النحو التالي:

1. اقطع الملفوف بدقة (تقطع أولاً إلى خطوط طولية ، مقطعة إلى مربعات صغيرة بعد هذه الشرائح) ، وحاول أيضًا قطع لحم الخنزير صغيرًا قدر الإمكان.
2. اسلقي البيض وافصل صفار البيض عن البروتين. البروتين انهارت ناعما ، واترك صفار البيض للزينة.
3. الخيار مقطوع إلى حلقات نصف ، هم بحاجة لنا أيضًا للخدمة.
4. ننشر الطبقات على النحو التالي: طبقة من الملفوف ، طبقة من لحم الخنزير ، طبقة من الذرة ، طبقة من البيض. نغطي كل طبقة جديدة بملعقة من المايونيز. الشاي أو غرفة الطعام - يعتمد على قطر الحاوية التي تعد فيها السلطة. نقوم بتغطية الطبقة الأخيرة من البروتين بالمايونيز ، ونرشها صفارًا محمرًا في الأعلى ، ونضع الخيار على أطراف السلطة. وبالتالي ، نحصل على سلطة البابونج اللذيذة.

من المهم! يمكن أيضًا تقديم هذه السلطة في طبق كبير ، ولكن في أجزاء. لهذا النظارات صالح - ويسكي الصخرية. في هذه الحالة ، يتم ملاحظة تسلسل الطهي بالكامل بنفس الطريقة ، فقط الخيار يجب أن يكون "عالقًا" حول محيط السلطة ، وإلا فسيغلق مركزنا الجميل.

مع الجبن

"السيدات كابريس"

المكونات:

• رأس الملفوف
• 200 غرام لحم
• 100 غرام من الجبن
• بيضة واحدة ؛
• ملح ، فلفل
• المايونيز.

طريقة التحضير:

1. أوراق الملفوف المغسولة ولحم الخنزير مقطعة إلى شرائح.
2. فرك الجبن على مبشرة خشنة ، وقطع البيض المسلوق أيضًا إلى شرائح.
3. تخلط جميع المكونات. يُضاف الملح والفلفل والمايونيز حسب الرغبة.

"الشمس المشرقة"

المكونات:

• 400 جرام من أوراق الملفوف بكين.
• 200 غرام لحم
• 150 غ من الذرة ؛
• 200 غرام من أي عيش الغراب (الغابة أفضل) ؛
• 100 غرام من الجبن.
• الجوز أو الصنوبر.
• بصل أخضر
• ملح ، فلفل
• المايونيز.

مساعدة! يمكن جعل هذه السلطة مختلطة ، ويمكنك الحصول على نفخة.

طريقة التحضير:
1. وضعه بالترتيب التالي:
   • 1 - سلو ؛
   • 2 - شرائح لحم الخنزير ناعما؛
   • 3 - الفطر.
   • 4 - الذرة ؛
   • الطبقة العليا هي الجوز المطحون أو الصنوبر والبصل الأخضر للزينة.
2. نغطي كل طبقة بالمايونيز ونرش الجبنة.
3. نقسم الجبن المبشور بحيث يكون كافيًا لثلاثة أجزاء ، أي ، يوضع الملفوف ، ويفقد مع المايونيز ، مع رش الجبن
4. بعد ذلك ، ضع لحم الخنزير وكرر الإجراء كذلك.
5. معطف الذرة مع المايونيز فقط! هذا ضروري حتى يتم الاحتفاظ بالجوز جيدًا على سطح السلطة. يقدم كطبق كبير منفصل ، وأجزاء في النظارات.

مع الأناناس

"متعرج الحظ"

سنحتاج:

• 400 غرام من أوراق الملفوف ؛
• 300 غرام لحم
• 150 جرام من أي جبن صلب ؛
• 4-5 حلقات من الأناناس المعلب ؛
• بيضتان
• بصل أخضر
• المايونيز.
• ملح وفلفل.

طريقة التحضير:

1. الملفوف ولحم الخنزير مقطعة إلى شرائح.
2. الأناناس ومربعات البيض المسلوق.
3. نمزج الملفوف ولحم الخنزير والبيض على نحو متبل مع المايونيز ونثره على طبق.
4. يُوزّع الأناناس على الوجه ويُرشّ بالبصل الأخضر. السلطة جاهزة!

"سهام كيوبيد"

المكونات:

• 400 غرام من أوراق الخس.
• 150 غ من لحم الخنزير ؛
• 100 غرام من الجبن الصلب ؛
• 150 غ من الذرة ؛
• 100 غرام من الجوز.
• 100 غرام من الخوخ ؛
• 200 غرام من الأناناس.
• زبادي قليل الدسم لخلع الملابس ؛
• الملح والفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. سلطة جعل طبقات:
   • 1 - سلو ؛
   • 2 - لحم الخنزير المفروم.
   • 3 - الذرة ؛
   • 4 - خوخ ناعم مفروم ؛
   • 5 - أناناس مفروم فرما ناعما؛
   • 6 - الجوز.
2. نغطي كل طبقة بالزبادي ونرش بالجبن ، وعندها فقط ننشر الطبقة التالية. وهذا هو ، الجبن المبشور ينقسم إلى 5 أجزاء.
3. نحن لا نغطي الطبقة الأخيرة من الجوز!
4. في الإرادة ، يمكن تزيين قطع الأناناس عند التقديم.

مع الطماطم

القرمزي الفجر

المكونات:

• رأس واحد من الملفوف الصيني.
• 150-200 جرام لحم ديك رومي
• 2 طماطم متوسطة الحجم
• جبنة الفيتا
• 200 غ زيتون
• خيار واحد متوسط
• زيت الزيتون لخلع الملابس.

طريقة التحضير:

1. قطع الملفوف الصيني إلى شرائح ولحم الخنزير والطماطم والخيار والجبن مقطعة إلى مربعات صغيرة.
2. يمكن قطع الزيتون إلى النصف حسب الرغبة.
3. كل مزيج واللباس مع زيت الزيتون. نحن الملح ، ونحن الفلفل.

"حساس"

المكونات:

• 400 جرام الملفوف الصيني.
• 200 غرام طماطم كرزية.
• 100 غرام من جبنة البارميزان أو أي جبن صلب آخر ؛
• المفرقعات.
• لخلع الملابس: اللبن قليل الدسم والثوم.

طريقة التحضير:

1. الطماطم الكرز مقطعة إلى أرباع ، الجبن صر على مبشرة غرامة ، مربعات لحم الخنزير ، والملفوف - القش.
2. لخلع الملابس ، امزجي اللبن قليل الدسم مع الثوم المهروس.
3. تخلط جميع المكونات. يُقدّم الطبق مع الخبز المحمص والجبن.

مع الفلفل

"الجواهر"

المكونات:

• 5-7 أوراق الملفوف.
• 150 غ من لحم الدجاج
• 1 حبة فليفلة حمراء
• بصل أخضر
• زيت زيتون
• الملح والتوابل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. يتم قطع جميع المكونات إلى شرائح ، والبصل - شرائح.
2. ضجة ، تزود بالوقود.
3. اتضح سلطة بسيطة وجديدة.

"Antoshka"

المكونات:

• الملفوف 5-6 ورقة.
• تفاحة خضراء واحدة
• 150 غ من لحم الدجاج
• 1 حبة فليفلة حمراء
• 150 غ من الذرة ؛
• لخلع الملابس - اللبن قليل الدسم.

طريقة التحضير:

جميع المكونات ، باستثناء الذرة ، مقطعة إلى شرائح وتخلط وتُملأ باللبن الزبادي.

مع البيض

أحد أسهل الخيارات لتناول الوجبات الخفيفة. هذه السلطة مشبعة بالبروتينات والدهون الصحية ، وهي مثالية للوجبات الغذائية الغنية بالبروتين وتجفيف الجسم.

المكونات:

• رأس الملفوف
• 300 غرام لحم
• 1 خيار ؛
• 100 غرام من الجبن
• 3 بيضات
• اللبن.

طريقة التحضير:

1. تغلي البيض ، والجبن ثلاثة على مبشرة الخشنة.
2. تقطع جميع المكونات إلى قش رقيق ، مخلوط ، ملح ، فلفل وتعبئه بزبادي قليل الدسم.

مع البازلاء

"كاروسيل"

المكونات:

• الملفوف 300 جرام.
• لحم ديك رومي 150 جرام
• نصف علبة من البازلاء.
• خيار واحد متوسط ​​(150-200 غرام) ؛
• زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

1. قطع الملفوف إلى شرائح ، مربعات لحم الخنزير.
2. يضاف البازلاء والملح والفلفل ، مع ملء الزيت. اتضح سلطة البروتين الخفيفة في عجلة من امرنا.

"بدعة"

المكونات:

• 400 جرام الملفوف الصيني.
• 200 غرام لحم
• جزرة متوسطة واحدة
• خيار واحد متوسط
• نصف علبة من البازلاء.
• خيار (يمكن أن يكون مخلل) ؛
• بيضتان
• لخلع الملابس ، يمكنك استخدام المايونيز أو اللبن قليل الدسم.

طريقة التحضير:

1. تقطع الملفوف إلى شرائح ، ثم تقطع هذه القشّة إلى النصف.
2. اسلقي الجزر والبيض وقطعيها إلى مربعات.
3. لحم الخنزير والخيار أيضا في المربعات.
4. يقلب ، يضاف البازلاء وخلع الملابس حسب الرغبة.

وبالتالي ، لدينا نسخة الغذائية من الكلاسيكية "أوليفييه".

كيفية تقديم الأطباق؟

سوف سلطات لحم الخنزير والملفوف الصيني من المفيد أن ننظر إلى أي وجبة. نظرًا لألوان الأخضر والوردي ، تبدو هذه السلطات رائعة في النظارات - Rox ، خاصة إذا قمت بصنع الطبق في طبقات ومع إضافة الجبن.

جميع الوصفات الواردة في المقال هي نظام غذائي ، خاصة إذا استبدلت المايونيز باللبن قليل الدسم. يمكنك أيضا جعل المايونيز محلية الصنع على أساس اللبن. للقيام بذلك ، تحتاج: الزبادي ، ملعقة الخردل ، صفار واحد ، ملح. نخلط كل شيء في خلاط ونستخدمه كملابس.

شاهد الفيديو: وصفة شهية ولذيذة (أبريل 2024).