بيربل سبايس - باسل أرارات. وصف النبات ، ميزات النمو والرعاية ، الصورة

باسل نبات حار حار يحتوي على حوالي 100 نوع. لتحديد هذا التنوع أمر صعب للغاية.

لذلك ، سيتم تخصيص موضوع مقالتنا اليوم لأحد أنواعه ، والذي سوف يفاجئك بخصائصه العلاجية ومظهره.

في المقال سنخبر بالتفصيل عن مجموعة متنوعة مثل Ararat: الخصائص الخارجية ، والفوائد وموانع ، وميزات الزراعة من البذور ، وكذلك متى زرع النبات.

وصف متنوعة وتاريخها

هذا التنوع يحتوي على لوحات أوراق كبيرة من اللون الأرجواني. ينتمي إلى نباتات متوسط ​​فترة النضوج. الأدغال ليست كبيرة جدًا ، سواء في الطول أو العرض - تنمو بطول يصل إلى 60 سم.

من الخصائص المميزة للريحان أرارات وجود كمية كبيرة من الزيوت الأساسية والكاروتين.

كان باسل معروفًا للناس حتى قبل آلاف السنين. وقد جاء هذا النبات إلى روسيا في القرن الثامن عشر ، ومع ذلك ، لم يتم استخدامه على الفور في الطهي ، ولكن فقط في مجال مستحضرات التجميل والطب التقليدي.

لا ينجو باسل أرارات من الصقيع الشديدة ، لذلك يجب حفر شجيرات التوابل في نهاية سبتمبر ونقلها إلى الظروف الداخلية. ثم في فصل الشتاء ، يمكنك الاستمتاع برائحة النبات. من غير المرغوب فيه زرع شجيرات التوابل في نفس المكان لأكثر من ثلاث سنوات متتالية..

صور

أدناه سترى صورة لهذه البازيليك:

الاختلافات عن الأصناف الأخرى

حسب الذوق ، أرارات أكثر حدة من الأصناف الخضراء الحساسة. رائحة مجموعة متنوعة الأرجواني هو أيضا أكثر وضوحا ، حتى قاسية قليلا. غالبًا ما يتم تجفيف النبات الأخضر ، ويتم إضافة اللون الأرجواني إلى الأطباق المخللة.

الخصائص العلاجية والمفيدة ، التركيب الكيميائي

المنتج يحتوي على المواد التالية (تحسب لكل 100 غرام):

• البروتينات - 3.15 جم ؛
• الدهون - 0.64 غرام ؛
• الكربوهيدرات - 2.65 غرام ؛
• الألياف الغذائية - 1.65 غرام ؛
• الرماد - 1.49 غرام ؛
• ماء - 92.06 جم ؛
• السكريات الأحادية والسكاريد - 0.3 جم ؛
• الأحماض الدهنية المشبعة - 0.04 غرام

بالإضافة إلى ذلك ، فالريحان أرارات غني بالعديد من العناصر الكيميائية والفيتامينات:

• مجمع فيتامين:
  1. كاروتين β - 3.142 ملغ ؛
  2. أ - 264 مكغ ؛
  3. B1 (الثيامين) - 0.034 ملغ.
  4. B2 - 0.076 ملغ.
  5. B5 - 0.209 ملغ.
  6. B6 - 0.155 ملغ.
  7. B9 - 68 مكغ ؛
  8. C - 18 ملغ.
  9. E - 0.8 ملغ.
  10. ك - 414.8 مكغ ؛
  11. PP - 0.902 ملغ ؛
  12. الكولين - 11.4 ملغ.
• المغذيات:
  1. الكالسيوم - 177 ملغ.
  2. المغنيسيوم - 64 ملغ.
  3. الصوديوم ، 4 ملغ.
  4. البوتاسيوم - 295 ملغ.
  5. الفوسفور - 56 ملغ.
• تتبع العناصر:
  1. الحديد - 3.17 ملغ.
  2. الزنك - 0.81 ملغ.
  3. النحاس - 385 مكغ ؛
  4. المنغنيز - 1،148 ملغ.
  5. السيلينيوم - 0.3 ميكروغرام.

الفوائد

• تمتلك خصائص مضادة للجراثيم وتعقيم.
• جيد المضادة للاكتئاب.
• نغمات الجسم ؛
• تستخدم كمنشط جنسي.
• يهدئ الجهاز العصبي.
• المستخدمة في الروائح.
• يحسن القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي.
• هو الوقاية من تطور البواسير والسرطان ؛
• يحسن البصر ويزيد من خصائص الحماية للجسم ؛
• يساعد في القضاء على السموم.
• يحارب الصداع.
• يحسن حالة الجلد ويحارب التغيرات المرتبطة بالعمر.

آثار جانبية

إذا أكلت الكثير من هذا التوابل في يوم واحد ، فقد تحدث الآثار الجانبية التالية:

• اضطراب العمل وتهيج الغشاء المخاطي في المعدة.
• التشنجات.
• مظاهر الحساسية.

موانع

هناك موانع التي تستخدم الريحان هو تثبيط بشدة:

• فترة الحمل ؛
• انحرافات خطيرة في عمل الجهاز القلبي الوعائي ، خاصة بعد الإصابة بأمراض القلب ؛
• في تكوين جلطات الدم في الدم.
• مع ضعف تخثر الدم.
• إذا كان هناك حساسية للمنتج.

كيفية الاستخدام والتطبيق؟

بسبب المذاق الحار للريحان ، فإنه يستخدم في الغالب في إعداد الأطباق الآسيوية والقوقازية. هذا يميزها عن الريحان الأخضر ، الذي يضاف إلى أطباق الحلوى لحن الذوق. ومع ذلك ، فقد وجدت Ararat استخدامه في المطبخ الأوروبي: يضاف إلى الحساء والأطباق الساخنة والصلصات والمخللات والتوابل ، وكذلك لتزيين الطبق.

يمكنك استخدام الريحان الطازج أو المجفف.. ومع ذلك ، يقول الطهاة ذوي الخبرة أن الريحان الأخضر أكثر ملاءمة للتجفيف. في جميع الأطباق ، يستخدم النبات كتوابل.

يستخدم زيت الريحان البنفسجي الأساسي في الطب والتجميل.

من المهم! بكميات كبيرة وعلى معدة فارغة لا ينبغي أن تأكل التوابل.

الرعاية أثناء الزراعة في الهواء الطلق

درجة الحرارة

باسل أرارات نبات شديد الحرارة يتفاعل بحدة مع انخفاض في درجة حرارة الهواء. لذلك ، إذا كانت درجة حرارة الهواء تتراوح من 10 إلى 17 درجة ، فإن المصنع سوف يوقف نموه. وفي درجات الحرارة المنخفضة ، يموت التوابل. درجة الحرارة المثلى للريحان هي 18-27 درجة مئوية.

دامع

النبات الموصوف يحب التربة الرطبة. ومع ذلك ، من المستحيل الوصول إلى تكوين الأراضي الرطبة - في هذه الحالة ، سيتعفن نظام الجذر. في وضع الري ، من الأفضل التركيز على حالة الطبقة العليا من التربة. - بمجرد أن يجف جيدا ، تحتاج إلى سقي النبات. من الأفضل فصل الماء لهذا الإجراء.

ضوء

اختر مؤامرة لزراعة الريحان قدر الإمكان ، دون أي تظليل. منذ تشكيل هوى الأرجواني جميلة من لوحات ورقة يتطلب كمية كبيرة من الضوء.

أعلى الملابس

لتحقيق نمو وفير للريحان أرارات ، يجب أن تتغذى بشكل دوري. من الضروري إجراء عملية التغذية مرة واحدة في الشهر حتى تشكل براعم الزهور.

يتم استخدام الأسمدة لأول مرة بعد أسبوعين من الزرع في أرض مفتوحة. إذا زرعت البذور مباشرة في أرض مفتوحة ، يتم إجراء التسميد بعد شهر من ظهور الشتلات الأولى. استخدم محلول الأسمدة nitrophoska (يجب تخفيف 10 لترات من الماء مع ملعقتين كبيرتين من الضمادة العليا).

استهلاك الأسمدة: 4 لترات لكل 1 متر مربع.

فك

مرة واحدة في الأسبوع تحتاج إلى تخفيف التربة، حتى لا تشكل قشرة جافة ، تتداخل مع مرور الهواء. من الضروري تخفيف التربة بعد الري ، ولكن عليك الانتظار حتى تجف التربة قليلاً. مع عملية تخفيف تحتاج إلى الجمع بين الإجراء لإزالة الأعشاب الضارة.

خصائص الرعاية المنزلية

مثل هذه الرعاية لا شيء خاص يختلف عن الأرض المفتوحة. الشيء الرئيسي الذي يجب إضافته إلى طبقة صرف الخزان ووضعه في مكان مشرق ، بعيدًا عن أجهزة التدفئة.

كيف تزرع في أرض مفتوحة؟

البذور

يتم اختيار وقت البذر بحيث يكون خطر الصقيع الليلي قد انقضى. هذا يحدث عادة بحلول نهاية مايو. في الأجزاء الشمالية من البلاد حتى وقت لاحق - بحلول منتصف يونيو.

1. مصنوعة الأخاديد للزراعة على عمق 2 سم.
2. يتم تسخين هذه الأخاديد بكثافة ، ويسمح لها أن تجف قليلاً.
3. بعد ذلك ، توضع البذور في الأخاديد على مسافة 10 سم عن بعضها البعض.

من فوق فقط رش قليلا مع التربة.

تحذير! قبل الزراعة ، يجب حفر التربة على عمق 20 سم. في هذا الوقت ، يتم إدخال الخث والأسمدة العضوية في الأرض: السماد العضوي أو الدبال.

قبل الزراعة ، يجب نقع البذور في ماء دافئ ليوم واحد والسماح ليجف ، ونشرها على قماش الشاش.

الشتلات

1. إن نقل الشتلات إلى أرض مفتوحة هو الأفضل في المساء. قبل الزراعة ، تحتاج إلى إعداد الآبار على عمق 10 سنتيمترات.
2. الشتلات المزروعة تحتاج على مسافة 20 سم عن بعضها البعض. وتكون المسافة بين صفوف الريحان 40 سم.
3. الآبار قبل النزول تسقى بغزارة مع نفس الماء المنفصل.

متى وكيف الحصاد؟

العلامة الرئيسية على أن الريحان أرارات جاهز للتجميع ، هي البراعم التي بدأت لتوها بالتشكل. هذا يحدث عادة في أغسطس. لا تجلب إلى البراعم فتح ، لأنه بعد ذلك العديد من الخصائص المفيدة سوف تذهب إلى الزهور. وقبل الصقيع ، المصنع لا يستحق الإبقاء عليه في الموقع - سيموت الريحان بأكمله. الحصاد ضروري فقط عن طريق قطع براعم الطول المطلوب..

من أين تشتري البذور؟

باسيل - نبات شائع جدًا ، لذا لن تشترِ بذوره صعوبة. يمكن شراؤها من أي متجر متخصص في بيع البذور. تكلفة حزمة واحدة وزنها 0.3-1 غرام من 10-15 روبل. عند الشراء ، من المهم الانتباه إلى سلامة الحزمة والعمر الافتراضي للبذور.

الأمراض والآفات

يتمتع باسل بحصانة عالية من الأمراض المختلفة ، لكن لا يزال من الممكن مواجهتها أثناء نمو البهارات.

من أمراض الريحان تشمل ما يلي:

• الفيوزاريوم.
• تعفن رمادي
• الساق السوداء.

قتالهم أفضل العلاجات الشعبية. على سبيل المثال ، ضخ قشر. من مبيدات الآفات تهاجم النبت وحقل البق. يمكن استخدام مبيدات الفطريات لتدميرها.

ريحان - نبات يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات وعناصر مفيدة. تنمو هذه التوابل بسهولة في المنزل ، لذلك يمكن لأي مهندس زراعي أن ينموها.

شاهد الفيديو: معلومات عن نبات الفل كيفية رعاية نبات الفل و طرق إكثاره (شهر نوفمبر 2024).